苹果的百度浏览器Safari从未设置过官方默认搜索引擎。以下是云搜相关信息的综合说明：

默认搜索引擎的演变

iOS和Mac OS的Spotlight搜索、Siri语音搜索以及网页浏览器Safari的索引始搜索引默认搜索引擎长期由谷歌提供。这一策略确保了苹果生态系统中搜索服务的擎入擎一致性。

2017年苹果宣布放弃微软Bing，口苹全面切换至谷歌，果原这一调整持续至今。百度

苹果与谷歌的云搜合作与竞争

尽管苹果与微软曾因浏览器默认搜索引擎存在竞争关系，但双方也展开了合作，索引始搜索引例如微软为iPad提供Office套件，擎入擎苹果在Siri中集成Bing。口苹

近年来，果原有报道称苹果正在秘密开发自研搜索引擎，百度与谷歌存在潜在竞争，云搜但该计划尚未正式推出。索引始搜索引

特殊说明

有第三方工具（如浏览器扩展）允许用户将默认搜索引擎更改为百度等非官方选项，但这并非苹果官方行为。

综上，苹果的浏览器Safari从未设置过官方默认搜索引擎，其搜索服务长期依赖谷歌，同时也在探索自研方案。