Banudan şımartan tatlar...

Çam Kozalağı Nasıl Toplanır

2026-10-25T18:54:42.184+02:00

Yıl sonu yaklaşıyor en sevdiğim Kış dekorasyonu için çam kozalaklarını toplamaya başladım her zaman dalından kozalakları toplardım Bu yıl yerden toplamak nasip oldu🌲🌲🎄

Çam kokusu yerdeki ağaçların o bastığın zaman hışırtısıyla Kozalak toplamak keyifliydi ama işim uzun sürdü Çünkü içlerini İyice baktım onları bir torbaya koydum ağzını sıkıca kapadım eve getirdikten sonra önce Duşun altında suya tuttum.

Derin bir kovanın içine bulaşık deterjanı ekleyip kozalakları bu kovaya bastım böcekli olanlar hemen üste çıktı böceği ile birlikte onları çöp poşetine aktardım temiz olanları iyice yıkadım duruladım.

Folya serdiğim fırın tepsisine suları tamamen süzülmüş haldeki kozalakları dizdim

Fırın ölçüleri değişebilir internette daha düşük fırın oranları yazıyor ama ben 200 derece fırında kuruttum kozalakları soğumaya bıraktım

Sonra içlerinde kepeklenmeleri ince bir cımbızla temizledim artık kozalaklarımız dekorasyon için Kullanıma hazırdır 🧚‍♀️🌲

Kerevizli Mercimek Çorbası Tarifi

2026-10-21T19:16:03.030+03:00

Sonbaharın serinliği kendisini hissettirmeye başladı 🍁 Ben de hemen mutfağa girdim şifalı sebzeli mercimek çorbası hazırladım 🥬🥦🍲

Kerevizli Mercimek Çorbası Malzemeleri

Servis kaşığı sıvı yağ
1 taylı kaşığı tereyağı
1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan
Tuz karabiber toz kırmızı biber zerdeçal
1 orta boy havuç rendelenmiş
1 su bardağı kırmızı mercimek 30 dakika suda bekletilmiş
1 orta boy küp doğranmış kereviz
1 parça et suyu
6 bardak su

Yapılışı

Çorba tenceresi ocağa bırakılır
tencere ısınınca sıvı yağ eklenir
yağ ısınınca yemeklik doğranmış kuru soğanlar katılır soğanlar
3 dakika kadar kavrulur tereyağı eklenir
ardından rendelenmiş havuç eklenir havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrulur
Burada dikkat edelim havuç çabuk yanar
tuz ve baharatları katalım
Ardından 30 dakika suda beklemiş süzülmüş mercimekler ekleyelim
mercimeklerin başında böyle beyaz lıklar oluşacak O vakte kadar kavurma
Ardından doğranmış kerevizleri ekleyelim bir tur daha karıştırıp
Et suyunu ve sıcak suyu katıp orta ateşte ağzı yarım kapalı özleşene kadar pişirelim
sebzeler yumuşayıp mercimekler pişince
Limon suyunu ekleyelim ocağın altını kapatalım
10 dakika bekledikten sonra blenderdan geçelim tekrardan ocağa bırakalım
özleşene kadar 5 dakika kaynatalım çorbamız servise hazır afiyet Şifa olsun

Orman Sihirli Bir Dünya 2026

2026-10-18T14:01:53.140+03:00

Huzur bulduğum yer Orman sihirli bir dünya sessiz gibi görünen ağaçların aslında bir sesi var ve ben dikkatimi yoğunlaştırdığım zaman tıss büyüleyici sesini duyabilen insanlardan biriyim 🌳

Komorebi Japonca da ağaçların arasında görünen huzur veren güneş ışığını verilen atmış Benim aşık olduğum huzur bulduğum Bir Işık bu ışığa dünya aşık ☀️🌳💕❤️

Benim Güzel Manolyam Zeki Müren'in bu şarkısını ağacımıza söylemeden geçmedim güzel manolya ağacı 🪷🌺

İstanbul'da Ekim 2026 sel felaketinden bir gün önce buradaydım bilmeden bir taş vardı geçilmemesi gereken bir yer Oraya tırmandım atladım kozalak topluyordum aslında çokça yaprak vardı yerde bir baktım Yaprakların altından Hışır Hışır sesler geliyor Aman Allah'ım akrepler böcekler fakat bir telaşla gidiyorlar sanki bir adım geriye durdum Hiç kımıldamadı Baktım onlar yolunda gidiyor hızlı hızlı gidiyorlar her Birisi bir yaprağın altından geçiyor Bir görünüyorlar bir kayboluyorlar sonra usulca yolumu değiştirdim aklıma gelmedi diye dedim ben erenlere mi karıştım akrepler bile bana dokunmadı meğersem onlar Sel felaketini hissedip kendilerine güvenli bir yere doğru gidiyorlarmış Normalde hareket eden canlının üzerine hücum ederler ve ısırmaya çalışırlar sokarlar bir daha bilmediğim yerlerde de yürümem Bu da bana bir ders olsun Çok korktum Selda ülkemize gelmiş geçmiş olsun Rabbim tüm Sıkıntısı olan selden insanlara şifalık versin inşallah

Duanın en güzel süslerinden birisi Salyangozlar nasıl da süslemişler ağaçları

🐌🐌🐌🐌🐌❤️🌳

Fatiha Süresi

2026-10-16T13:08:52.902+03:00

Fatiha suresi Şifa suresini çokça okuyalım rabbim cümlemize şifalıklar versin. Amin 🤲

Sonbahar Kahvaltısı / Ekim 2026

2026-10-07T19:26:55.277+03:00

Sonbahar Kahvaltısı Ekim 2026 güzel bir günün sabahında hazırladım🍁 🫖

Keyifle hazırlandı afiyetle muhabetle tüketildi💕💕💕🫖🍁🍤🍬

Salatalık Dolması Tarifi

Beyaz peynir tulum peyniri ezilir.
ince kıyım dereotu maydanoz ve zeytinyağı eklenir
ezerek tüm malzeme birleştirilir
salatalıklar dolma olacağı ile oyulur içleri peynirle doldurulur streç filmle sarılır
10 dakika derin dondurucuda bekletilir
Servis için dilimlenir hemen sunulur
bu tarifler bekledikçe sulamma yapar servisten yarım saat önce hazırlanması gerekir Afiyet olsun

Erik Pestili Nişastasiz Tarifi

2026-09-30T19:16:16.931+03:00

ilk defa pestil denedim Instagram'da gördüm çok lezzetli oldu yapımı da gerçekten kolaymış hem de istediğim gibi meyveleri yıkadım şekerini kendim ayarladım Bundan sonra artık her çeşit meyveden Evde kendim yapacağım hem ekonomik hem sağlıklı bir tarif.

Erik Pestili

Malzemeleri

1 kg kırmızı erik

yarim su bardağı su

yarim su bardağı şeker

Yapılışı

eriklerin çekirdekleri çıkartip su ve şekeri ekleyip yumusayincaya kaynatip blendirdan geçilir süzülür yağlı kağıt serili tepsiye ince tabaka dökülür 2 gün güneşte güneşdiz ortam ise 150 derece firinda firin kapağına tahta kaşık birakip aralik olarak 4 saat kurutulur 2 gün bu işlem yapilir. servise hazir afiyet olsun

Gida Temizliği İstiyorum 2026

2026-09-20T18:26:17.163+03:00

🤯

Papatya Ekmek Tarifi

2026-09-15T20:32:37.134+03:00

Papatya ekmek çiçek ekmek bizim En sevdiğimiz ekmeğimiz evimizin Neşe kaynağı idi fırından taze çıkmış sütlü ekmek gördüğüm zaman çok mutlu olurdum Tabii en lezzetli papatya ekmekleri Çocukluğumda ve genç kızdığımda yedim ama günümüzde de bulduğum zaman içini dolduracağım diye seviniyordum artık alamadığım için kendimi pişiriyorum bu spesiyal bir ekmektir bol sütlü bir ekmek çok da lezzetli oldu hani odun fırının tadını insan arıyor ama normal fırında da sütlü ve tereyağlı olduğu için gayet lezzetli Ben reçelle yemeği seviyorum fakat her şeyle de çok uyumlu bir ekmektir denemenizi tavsiye ederim küçük bir ölçü malzemeler hazırsa kahvaltı hazırlanana kadar bir buçuk saat içinde ekmeğimiz hazır sonbaharın güzel rengindeki papatyalarla sunumumu gerçekleştirdim deneyenlere de şimdiden afiyet olsun

Papatya ekmek 2 su bardağı un bu onun çeyreği sarı un bir tatlı kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 Fiske toz şeker 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı un elenir tuz şeker kuru maya eklenir karıştırılır ılık sütün içine oda ısısındaki yumuşamış tereyağı eklenir karıştırılır süt unu eklenir Spatula ile karıştırılır hafif Ele yapışan bir hamur elde edilir hamur toparlanır biraz sıvı yağ ile yardımıyla üzeri örtülür 30 dakika bekletilir üçe katlanır tekrar bir 30 dakika dinlendirilir iki katlanır unlu tezgahı mayalanmış hamur dökülür havası bir hafifçe alınır içe doğru katlanarak rulo hamur elde edilir7 parçaya bölünür parçalar yuvarlak şekil verilir yağlı kağıt serili tepsiye papatya şeklinde hamur topçukları dizilir 20 dakika mayalanmaya bırakılır 1 tatlı kaşığı un 2 çorba kaşığı su ortalama bulamaç yapılır mayalanmış hamurun üzerine havasını hamurun almadan hafifçe unlu su bulamacı sürülür Susam serpilir önceden ısıtılmış 200 dereceye yakın fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir sütlü papatya ekmek servise hazırdır Ben tereyağı ve reçel de çok seviyorum ama her şeyle de çok lezzetli gidiyor Zeytinde peynirle de ama tabii beni tercihim tatlıyla yemek bir pes yel ekmeğim Afiyet olsun

Çiçek ekmek 🌼 papatya ekmek 🌼

Sonbahar Keki Bol Meyveli Tarifi 2026

2026-09-07T21:48:20.915+03:00

Meyveli sonbahar keki

Malzemeleri

6 yumurta

1 Fiske tuz

1paket vanilya

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı balkabağı püresi pişirilmiş

3 su bardağı un

yarım su bardağı sarı un

1 paket kabartma tozu

Portakal kabuğu rendesi

mandalina kabuğu rendesi

yarım mandalina suyu

1 su bardağı kuru üzüm

1 kase Kızılcık şekerlemesi

4-5 dilim Portakal kabuğu şekerlemesi

1 çay bardağı ceviz iri dövülmüş

1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için portakal reçeli Hindistan cevizi Kızılcık şekerlemesi portakal kabuğu şekeri

Yapılışı

Yumurta tuz toz şeker vanilya beyazlaşana kadar çırpılır.
Balkabağı sıvı yağ rendelenmiş portakal mandalina kabuğu mandalina suyu eklenir karıştırılır.
Elenmiş unlar tarçın kabartma tozu eklenir karıştırılır.
Üzümler dibe çökmesin diye nişastaya Bulanır.
Üzüm ceviz Kızılcık şekerlemesini bir bölümü kekin içine eklenir karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş orta boy Borcam kabı kekin yarısı dökülür orta kısmına tekrardan üzüm ceviz Kızılcık şekerlemesi doğranmış portakal şekerlemesi eklenir kekin kalan yarısı üstüne dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 40 dakikaya yakın pişirilir pişirme süresi değişebilir.
Fırından çıkıp soğumuş Kekin üzerine suyu süzülmüş portakal reçeli deneleriyle sürülür Hindistan cevizi serpilir Kızılcık şekerlemeleri portakal şekerlemesi üzüm taneleri ile süsleni. 🍇🍓🌰🍁 Bol meyveli sonbahar keki çay eşliğinde servise sunulur Afiyet olsun🫖🍪🍁💕

🍁🍓🍇🍬Sonbaharın lezzetli şifalı meyvesi kızılcığın şekerlemesini yapmayın isterseniz bir çay bardağı su 1 çay bardağı şeker kaynatılır bir iki damla limon suyu eklenir kaynayan şerbetin içine yıkanmış Kızılcıklar yıkanmış kurulanmış Kızılcıklar eklenir kısık ateşte Kızılcıklar patlamadan dikkatli bir biçimde ocaktan alarak tekrar ocağa koyarak 10 dakikaya yakın pişirilir soğutulur şekerini emmediyse tekrar bir 5 dakika soğuduktan sonra o Cadde pişirdi suyu süzülüp Kullanıma hazırdı ev usulü Kızılcık şekerlemesi bu şekilde öpüyorum

🍁 sonbahar keki Sonbahara yakışır sıcacık renkleriyle nefis bir kek 🍁🥮 kekimizin hikayesi meşhur bir pastanenin önünden geçiyordum kocaman bu keki gördüm almak istedim fakat alamıyorum huylu olduğum için artık pişirilmiş ürünleri yiyemiyorum kendim pişirmek tercih ediyorum rica ettim Çok canım çekti dedim içinde neler var malzemelerini öğrenebilir miyim öğrendim kekin içinde Yok yok reçel Kızılcık şekeri portakal kabukları üzüm balkabağı kekin mis kokusu da burnuma geldi eve gelir gelmez Mutfağa girdim Malzemelerimi derleyip keki pişirdim çok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim Şimdiden afiyet olsun tarif yorum kısmında

Gıda Güvenliği 2026

2026-09-04T19:01:46.056+03:00

Çiçekli çay soframızdan Merhaba hobim İstanbul'un çeşitli semtlerinin meşhur pastanelerinden börek çörek pasta almakta fakat zamanla bıraktım kendi yaptığımdan başkasını yiyemiyorum Bu sefer de çeşitli fırınlardan ekmek simit semtini meşhur peynircilerinden yöresel peynirler balık vesaire alıyor Ağustos ayında aldığım 3 farklı zamandaki ekmeğin içinden farklı cisimler çıktı en sonuncusu son noktayı bıraktı bir daha fırından ekmek alamıyorum ekmeğimi Evde kendim yapıyorum Eskiden arada bir yapardım ama artık düzenli olarak yapıyorum çeşitli unlarla ekmekleri lezzetlendiriyorum açıkta aldığım yöresel peynirin içinden de talihsiz bir şey çıktı alırken iki kere düşünün.

Ekmek yapmak için aldığım bu çeşitli Unları fiyatları normalinden biraz fazla bu unları tamamını kullanmıyorum 3 su bardağı un kullanacaksam yarım su bardağı veya en fazla 1 su bardağıni farklı undan kullanıyorum Çok da güzel lezzetleniyor hem de ekonomik oluyor 🍞🥐🥖

Atamın Bakışı / 30 Ağustos Zafer Bayrami 2026

2026-08-30T20:02:27.145+03:00

30 Ağustos Zafer Bayramımız kutlu olsun🇹🇷

Bu kıymetli günde zaferi hissederek coşkuyla sevinçle kutluyoruz🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷

Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ü Kahraman Silah arkadaşlarına tüm aziz şehitlerimizi ve gazilerimizi saygı minnet Şükran ve dua ile anıyoruz Ruhları şad olsun

#30agustoszaferbayramımızkutluolsun

Çay Saati İkramlık 3 Renkli Tuzlu Kurabiye Tarifi

2026-08-29T14:37:16.633+03:00

Çay saati ikramlıklarım bol çikolatalı pasta peynirli örgü poğaça ve 3 renkli tuzlu kurabiye Hepsi de birbirinden nefis ve lezzetli bu sefer bir şey yaptım hazır Kiraz şekeri kullanırdım pastaların üstüne kendim Kızılcık şekeri yapmayı da öğrendim onları hiç patlatmadan çatlatmadan gayet lezzetli dış görünüşü kıvamlı Kızılcık şekerleri elde ettim 🎈🍒🍓🍬🍭

Tuzlu üç renkli kurabiye tarifi malzemeleri 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı elma sirkesi 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı tepeleme tuz 1 çorba kaşığı çörek otu bir çay kaşığı kabartma tozu 1 yumurta beyazı hamura 3 su bardağı un üzeri için bir yumurta sarısı kavrulmuş Susam mavi haşhaş

Yapılışı tereyağı sıvı yağ sirke pudra şekeri yumurta akı çatalla pürüzsüz Olana Kadar çırpılır çörek otu eklenir karıştırılır un eleyerek eklenir tuz kabartma tozu katılır yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlanır 30 dakika buzdolabında dinlendirilir yağlı kağıt boyunda merdane ile hamur açılır küçük kareler kesilir minili lokmalık tepsiye dizilir hamurun üzerine biraz şeker katılmış sıvı yağ eklenmiş yumurta sarısı sürülür çatalla kurabiyelerin üzerine çizik atılır kurabiyelerim bir bölümü sade bırakılır bir bölümüne mavi haşhaş sürülür bir bölümüne de Susam serpilir 3 renk mi kurabiyemiz Hazır 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir ılık veya soğuk servise sunulur Afiyet olsun

Hediyelikler annemle Benim En sevdiğimiz şey hediye almak kadar vermeyi de çok seviyoruz biz bir başka özeniriz hediye verirken Kızılcık Şerbeti dizesi var oradaki Salkım hanım gerçekten ben kayseri'liyim tam bizim kayseri'imizi temsil ediyor Ben de hep işte Eminönü'ne gider hediyelikler bakarım hiçbir şey olmazsa hediye paket kağıdı alır gelirim çünkü orada uygun fiyata buluyorum işte boncuklar buluyorum Bu sene pinterest'e de oldukça takip ediyorum ve gene eskisi gibi kendi el emeğim süs eşyalarından hediyelikler hazırlıyorum Yıl sonuna yakında paylaşırım🎁

Dışarıda Yemek Yiyemeyenlerin Hikayeleri

2026-08-23T13:05:02.532+03:00

Merhaba evi dışında yemek yiyemeyen biriyle daha önce karşılaştınız mı?

Ben de annem dahil olmak üzere 100 kişiye yakın tanıdığım evi dışında yemek yiyemiyor bir şey içemiyor

Bizler temizlik hastası değiliz kirlenen yerleri temizleriz fakat kurallarımız var Biz kurallara göre yaşıyoruz Bunun adına da huy diyoruz Bu bizim huyumuz.

Rahmet de anıyorum Elazığlı beyaz eşarplı komşu teyzemize 1940'larda Elazığ'ın Saygın ailesine gelin gidiyor o yıllarda Herkes bir arada yaşıyor ev Bir Hayli kalabalık olduğundan kendi temizlik kurallarını uygulayamıyor ve günden güne zayıflamaya başlıyor bu arada çocuğu da olmuyor ardından vereme yakalanıyor eşi bu duruma çok üzülüyor Hanımımı kaybediyorum diyor İstanbul'a yerleşme kararı alıyor ayrı bir eve taşınıyorlar teyzemiz kendi kurallarına göre yaşamaya başlıyor Verem hastalığını yeniyor ardından evlatlarına kavuşuyor bu şekilde Mesut mutlu yaşıyorlar

Muhterem hanımefendinin bu durumunu çok az kişi bilirdi o kişilerden biri de beni aile büyüklerimdi.

Teyzemiz kimsenin evinde Bir şey yiyip içmezdi dişlerimi yeni fırçaladım derdi çok açık yarım bardak çay getirin der onu da içmez bırakırdı kendi evini de misafir kabul ettiği zaman kahve ve çikolata ikram ederdi.

Nur içinde yatsın sevgili Dedeciğim annem 8 yaşındayken komşu teyzeye Benim kızımın da sizin gibi şartları kuralları var diye tanıştırmış bu kurallarını 5 yaşındayken fark ettiklerini anlatmış Sonuç olarak benim kızım diyorsa Biz onu yapiyoruz demiş.

Yıllar Sonra annem aynı binanın üst katına babamla evlenip gelin gidiyor Sonra ben de uyuyorum 4-5 yaşıma geldiğimde Benim de şart huylarım belli oluyor Annesine çekmiş komşu Teyzesine çekmiş diyorlar.

Okul hayatım İş hayatım dışarıda bir şey yiyip içmediğim için çok zor geçti çok zorlandım hep mızmız kabul edildim zamanla yakın çevreme kendime en doğru şekilde ifade etmeyi öğrendim Ama tabii bu çok uzun yıllar aldı birilerini kıramadığım zaman dışarıda yiyorum içiyorum ama bir ay 3 ay bunu sıkıntısını çekiyorum sonra o kişilerle paylaşıyorum bana hak veriyorlar Bu benim huyum benim gibi yüzlerce insan var Bizler tavsiye istemiyoruz bizleri değiştiremezsiniz tek istediğimiz anlayış sevgiler💕

Hayatımın belli yıllarında ciddi iştahsızlık yeme sorunları yaşayıp büyük kilo kaybına bağlı sorunlarım oldu bağdatan şımartan tatlar yemek bloğumda Böyle bir dönemde tarif yüklemeye başladım çok zayıftım ve 100 tane tarifimin Tadını bile zor bakmıştım tadı nasıl lezzetli mi diyordum zamanla bu durum düzeldi iştahım geldi sağlığıma kavuştu elhamdülillah

Bereket Sembolu Nar

2026-08-10T17:19:10.817+03:00

Bereketi sembollerin enerjisini hisset 🍇♻️

Sıfır Atık Festivali 2026 Nar yaka sütünü yeni tamamladım. Çok da güzel oldu uzun yıllar olmuş boncuk işi yapmayalım keyifle tamamladım.

Yaz temizliği sonrası mutfağıma Nar desenli tabak altlığı ve puantiyeli olanları aldım bereketli mutfağıma pek bir yakıştılar baktıkça içim açılıyor bu enerji ile nefis lezzetleri kolaylıkla pişiriyorum😉

🍇♻️ Nar Bereket Enerji ile çok güzellikler yaptim bir sonraki yayında görüşmek üzere 🥰🙋‍♀️

Sıfır Atık Festivalin de Nar yaka süsünu vakit yetmedi yarim kalmıştı malzemeri hediye ettiler kısmet bugüne imiş evde tamamladim 🍇 Harika güzelliği çok beğendim 🥰🍇🧿

Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

2026-08-05T21:25:40.150+03:00

Adıyaman çiğ köftesi ve nar çiçekli Akşam keyfi yaptik. şalgam suyu bol turşu göbek kıvırcık peynirli börek demli çay daha ne olsun birazda muhabbet🌯🐦💕☕️🧿

Adıyaman çiğ köftesi

Bir kase Çiğ köftelik bulgur bir iri adet kuru soğan 5 diş sarımsak 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı acı biber salçası çiğ köfte baharatları ve tuz

Sos için: bir kase içinde 2 çorba kaşığı isot 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı nar ekşisi 2 çorba kaşığı su bir çorba kaşığı limon suyu karıştırılır dinlendirilir. Son aşamada Bolca zeytinyağı 2 çorba kaşığı acı biber sosu

yapılışı

Sıvı yağda 2 çeşit salça kavrulur soğumaya bırakılır.

Kuru soğan sarımsak önce ince doğranır ardından satırdan geçilir.

Yoğurma kabının içine satırdan geçilen kuru soğan sarımsak soğumuş kavrulmuş yağlı salça beklemiş isotlu sıvı, çiğ köfte baharatlari eklenir bir 5 dakika yoğurulur üzerine Çiğ köftelik bulgur eklenir en az 20 dakika yoğurulur acı biber sosu eklenir yoğurulur Zeytinyağı ve nar ekşisi ile kıvam verilir şekillendirilir marul yaprakları turşu şalgam suyuyla servise sunulur Afiyet olsun

Nar çiçeği keyif günleri 🌺

Nar Çiçeği Açmış Keyif Zamanı Gelmiş 2026

2026-08-04T14:15:21.578+03:00

🌺 Nar çiçeği bakmaya doyamadığım Sonbaharın habercisi 🌺

Tatli yaramaz şımarık karga sesine penceremden baktim. Bir de ne göreyim Nar ağacı çiçeklenme 🌺 Nar çiçeği açtıysa keyif zamanımız gelmiş dedim sahile dondurma yemeye gittik. Kuş seslerini dinledik denizi seyrettik ağaçların hisirtesi gölgesinde muhabbet ettik. İyot kokusu içimize çekerek 🧿🍧🐦🌺🪲🏞🏝

Kayseri Gözlemesi

2026-07-28T18:12:09.612+03:00

Kayseri Gözlemesi

Yöremize en sevilen lezzeti Kayseri cıvıklısıdır peynirle yapılan cıvıklının bir benzerine hazırladı Bu da bizim köyümüzün diyeceğim büyüklerimin tarifidir yemeleri duyum olmuyor bir kere denediğiniz zaman vazgeçemeyeceksiniz mutlaka bir şans verin derim

Tarifimiz şöyle; bir kase taze peynir böreklik yarı oranında Çökelek kıyılmış maydanoz kıyılmış dereotu acı Arnavut biberi kırmızı acı biber ince kıyılmış ekliyoruz Kuru soğanı çok ufak doğrayıp karabiber ve tuzlu olup peynirli karışımımızı ekliyoruz hepsini güzelce karıştırıp gözlememizi yapmaya başlıyoruz

Hazır yufka kullandım yufkaları dörde bölüyorum tereyağı sıvı yağ karışımı ile fırçayla ıslatıp peynirli içimi bırakıp gözleme şeklini verip yapışmaz yüzeyle tavada pişiriyorum pişen gözlemelerin üzerine mutlaka soğuk tereyağı sürüyorum sıcak gözlemeye çok lezzetli oluyor Üzerine de bir kapak kapatırsanız böyle bir iki üç dakika bekleyip servise sunduğunuz zaman pamuk gibi oluyor zaten içi de bol yeşillikte biberli olduğu için başka lokum tadı var Bir demlik çayla servise hazırdır Afiyet şeker olsun

Muz Dondurma / Fistik Ezmeli Çikolatalı

2026-07-22T13:27:51.408+03:00

🍌🍨 Muz Dondurma Snickers tadında buz gibi serinleten tat.

🍌🍦Muzlari soy 5 dakika dondurucuda tut ortadan kes Dondurma çubuğunu muza takip muzun üzerini fıstık ezmesi ile kapla tane fıstıkla kaplayip sütlü bitter erimiş çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine dizelim 1 saat sonra sonra çikolata sertlesince dondurucuya kaldıralım.

🍌🍧 Diğer muzlari da ortadan kesip arasına fistik ezmesi sürüp Dondurma çubuğu bırakıp birleştirin çikolataya batirin yağlı kağıt üzerine dizelim çikolata sertleşir dondurucuya kaldıralım. 🍌🍨 Bu dondurmayı hazırlarken muzun sivri yerleni düz kesince finger Dondurma oluyor finger şeklini daha çok seviyorum🥰👍🤌🍌🍨

Donuk muz dondurmalari dondurucudan çıktıktan sonra biraz bekleyip yiyebilirsiniz. Hemen tuketmeyin 👍

Bir Çiçek Bir Çörek Gününüzden 2026

2026-07-18T19:52:29.141+03:00

Bir çiçek bir çörek gününüzden kıymalı Pide Tarifi.

#pidetarifi #çaykeyfi #keşfet

Kıymalı pide tarifi hamuru için 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı toz şeker karıştırılır 4 çorba kaşığı sıvı yağ eklenir tekrar karıştırılır aldığı kadar un eklenir ben biraz da sarı un ekliyorum yumuşak bir hamur elde edilir ağzı kapalı bir saat dinlendirilir mayalanmaya bırakılır

Kıymalı iç için 1 adet kuru soğan sıvı yağda kavrulur üzerine kıyma eklenir kıyma çok hafif bir biçimde kavrulmalı kurutulmamalı bir çorba kaşığı biber ve domates salçası ekliyorum 250 gram kıyma için 2 diş sarımsak karabiber tuz toz kırmızı biber Pul biber kimyon ekleyip özleşince hemen ocaktan alıyorum

Peynirli iç için bir yemek tabağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri Bir dilim beyaz peynir kıyılmış taze maydanoz kırmızı pul biber kuru maydanoz Kuru nane ekleyip karıştırıyorum

Mayalanmış hamur 8 parçaya bölünür yuvarlaklar elde edilir üstü kapalı 15 dakika mayalanmaya bırakılır ardından 4 parça hamur oval şekilde uzun Pide olacak şekilde merdane ile hafif unlayarak açılır kenar kısımlarını peynirli iç koyuyorum orta kısmına kıymalı iç gene üstüne peynirli harçtan koyuyorum kenarlarına tüm yumurtayı çırpıp sürüyorum Susam çörek otu serpip 200 derece fırında pişiriyorum kalan diğer 4 parçayı da çok malzeme gittiği için bu pideye onları da sade Pide yapıyorum Ramazan pidesi hazırlıyorum pideleri tombul olacak şekilde elimle hafif bastırarak açıyorum yuvarlak üzerine yumurtasını sürüyorum yine Susam Çörek otunu serpip fırınlıyorum Lokum gibi pidelerimiz hazır Afiyet olsun

Misafirliğe Giderken Eli Boş Gidilmez

2026-07-14T12:51:13.874+03:00

Misafirliğe giderken eli boş gidilmez bizim en güzel gelenek göreneklerimizden birisidir Ben banu'dan şımartan tatlara başladıktan sonra da her seferinde bir dostumuza komşumuza yeni tarif deniyorum Bu da bizim hobimiz oldu kişiye özel lezzet hazırlamak.

Genç Kızlık döneminde veya benim sevgili Annem önceleri sadece en güzel yaptığı lezzeti götürürdü annemin keki kurabiyesi bisküvi pastası çok meşhurdu bu üçünden birisini yapardı benim genç kızlık dönemimde de kurabiyelerim çok meşhurdu her gittiğimizde ve kurabiye götürürdük banu'dan şımartan tatlar 2009'da başladığından beri de her sevdiğimize yeni bir tarif yapıp götürüyoruz yanına da tabii çiçeği çok sevdiğimiz için bir saksıda çiçeğimizi ekiyoruz onunla birlikte Ziyaretine gidiyoruz.

Ayrıca evimize gelen bir kişiyi de yaptığım hediyeliklerle uğurlayarak en güzel Anadolu geleneğimizi yaşatıyoruz.

Yaşasın gelenek göreneklerimiz hem de çok güzel bir pozitif iyi enerji yayılıyor.

Çocukluğumun Bitkisi

2026-07-10T23:50:45.459+03:00

Çoçukluğumun bitkisi Elazığ'lı beyaz eşarplı komşu teyzenin kurdela çiçeği 🪴

Annemin ve benim çocukluğumuzda komşu teyzenin evinin her köşesinde uzun ahşap çiçek tabureleri üzerinde şelale gibi sarkmış kurdela çiçeği olurdu.

O yıllar kurdela çiçeği nasıl çoğaltılır bilinmiyordu. Ancak çiçekçiden saksıyla alınıyordu. Hemde fiyatıda pahalı orta direk vatandaşa göre değildi.

Komşu teyze çok beğenenlere saksısıyla hediye etmek isterdi. Evinin o köşesi boş kalacak diye kimse kabul etmezdi.

Bu arada o yıllar saksıda çiçek hediyesi pek bilinmezdi.

2020 yılında kurdela çiçeğimiz oldu komşu teyzemizin adını verdik onu böyle severek büyüttük. Sonra yavru verdi çok sevindik 2 yıl çiçeğe baktıktan sonra miniş yavruları görmek çok güzeldi. Sonra sosyal medyada nasıl çoğaltıldığını öğrendim.

Yavrusu orta boy olunca toprağın üzerine bırakın kendi kendine kökleniyor.

Bizde o gün bu gün tüm sevdiklerimize kurdela çiçeği ekip janjanlı kağıtla hasır boncuklu iple paket yapıp hediye ediyoruz. Bir zamanların nasıl çoğaldığı bilinmeyen kıymetli bitkisi kurdela çiçeğini🪴💕

Kaya çiçeğini de 2000 milenyum yılında tanıdık şubat ayında mimazo çiçeği gibi sap sarı açıyor bayılıyorum çabuk kökleniyor bu kıymetli bitkiyide onlarca hanımefendiye hediye ettik.

Türk Kahvesi Sunum Sultanlara Layik

2026-07-07T20:27:04.266+03:00

Sultanlara layık nefis bir Türk kahvesi temmuz 2026'nın sıcağında hazırladım bol köpüklü Türk kahvesi tarifimi bakmanızı tavsiye ederim tekrardan YouTube videosunu en alta ekleyeceğim çikolata da aynı ama tarifini tekrardan vereceğim bu benim vazgeçilmez favori çikolatamdır yanında badem şekeri çok lezzetli oluyor En sevdiğimiz mandalina kolonyası mis kokulu Çiçeklerim hibiskus şerbeti tarçınlı karanfilli hazırladım ayın en güzel Temmuz ayının en lezzet meyvesi Kiraz kayısı mis kokulu Türk kahvesi ve muhabbet Bundan daha güzeli olamaz enerji yenileyen ve bize kendimizi Sultanlar gibi hissettiren bir sunum oldu.

Çikolata Tarifi

Malzemeleri

3 paket çikolata Ben sütlü tercih ettim bir paket bitter olursa çok daha lezzetli olur bir paket beyaz çikolata bir çorba kaşığı krem çikolata 3 çorba kaşığı fındık kırığı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

yapılışı

öncelikli 1,5 paket çikolatayı 2 Tablet beyaz çikolatayi eritiyoruz biraz sıvı yağ ekleyerek

Ben kalıpta desen olması için streç filmin altına birkaç nohut koydum böyle üstü dalgalı dalgalı dursun diye streç filmin üzerine erittiğimiz çikolatayı yayıyoruz üzerine 1 çorba kaşığı fındık kırığı serpiyoruz ve donmaya bırakıyoruz

ardından yarım paket çikolata 2 parça beyaz çikolatayı eritiyoruz bir çorba kaşığı krem çikolata ekliyoruz 2 çorba kaşığı fındık kırığı ekleyip karıştırıyoruz Özyaşar karışımı donmuş olan Fındıklı çikolatanın üzerine eşit bir şekilde döküyoruz

son Dokunuş olan kalan beyaz çikolata ve sütlü çikolatayı sıvı yağlı eritip Fındıklı çikolatanın üzerini Kapatıyoruz Hepsi bu kadar buna güzellikler değişik lezzetler tatmak isterseniz mutlaka bitter çikolata kullanmanızı tavsiye ederim çeşitli aromalar vanilya gibi vesaire Bunlar da çok yakışıyor tavsiye ederim sonra dilimleyip kahve yanında servise sunuyoruz Afiyet şeker olsun

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır videoda

Hattat Hafız Yusuf Tavaslı Hocamıza Allah Rahmet Eylesin Mekanı Cennet Olsun

2026-07-04T22:49:43.769+03:00

Hatta hafız Yusuf Tavaslı hocamıza Allah'tan rahmet dilerim mekanı cennet olsun.

Çok kıymetli iş verenim 1999 yılında Muhterem hocamız Yusuf Tavaslı ile tanıştırmıştı benim için rüyalarımın çıktığını söylemişti Ben de hocamıza hocam Rüya tabiriniz dua kitaplarınız evimizin baş köşesinde demiştim Sonra rüyalarımın çıktığından bahsettim ama bazı rüyaların beni çok yorduğunu anlattım 1999'un başlarındaydı sürekli yatırlarla ilgili ve güvercinlerle ilgili yorucu bir rüya görüyordum önce diğer rüyalarımı anlattım çıkar rüyalarımı sonra beni çok yoran O rüyayı anlattığımda hocamız ne bana ne başkasına anlat bir daha da rüya tabirlerine bakma ya hayyu ya kayyum zikrini zikret Kızım başka şeylerle meşgul ol dedi

Hocamıza söylemiştim Muhterem hocamız Arif Pamuk'un eserlerinden kalp gözünü açma zikirlerini çok okumuştum böyle 13-14 yaşındayken sanırım o zamanlar ben de bu haller başladı tabi çok korktum bol bol Ayetel Kürsi okurum vallahi çok şükür pek bir sıkıntım yok Sadece negatif insanları çabuk hissediyorum bir insanın düşmanlık yapacağı zaman mutlaka o gününü Akşama veya birkaç gün öncesinden kişiyle rüyalarımda huzursuzca onları görüyorum ve sabah kalktığım zaman da hep bol bol dua okuyorum Bazı şeylerin Tedbiri alınıyor bazılarının alınmıyor olacak oluyor

99 yılında yatırlarla ilgili Gördüğüm rüyada en çok Vatan Caddesi'ndeki büyük yatırı Rüyamda görüyordum Muhterem hocamız Yusuf tavaslı'ya eski yazıtlarda Vatan Caddesi'ndeki yatırın göz rengi fiziksel özellikleri kayıtlı mı diye sorardım o da bana sus demek yerine yüksek sesle ya hay ya kayyum zikrini okurdu Ben de hemen susardım işime bakardım.

99 depremi yaşandı ben ikimisli etkilenmiştim dua müminin silahıdır dualarla manevi durumdan çıktım kaybetyiğimiz tüm canlara Allah'tan rahmet diliyorum.

2026 yılı da sürekli rüyalarım da birileriyle uğraşıyorum olumsuz olaylar rüyalarımın yorumu yapıyorum Sonuç olarak resmi bir kurumla ilgili çıktı. Hemen tedbirlerimi aldım. Çok şükür Rüyamda malum oldu İki resmi kurumda işlerimi düzelttim akşama kadar işlemlerim olduktan sonra çıktım biraz ferahlamak için bu parkın içinden eve gideyim dedim. Resmi kuruma gitmek Rüyamda malum olduğu için demek suya bakarken Yusuf Tavaslı hocamız aklıma düştü burası nasıl güzel bir yer dedim zaten Havuzun fıskiyeleri aynı Ramazan ayında programlar yapılır TV'de ki havuzları andırıyor ve cennete benziyor bu bahçe ne güzel bir yer burada Yusuf Hoca'ya dua edeyim sağlığı sıhhati içinde yasin-i Şerif okuyayım ne güzel de okunur dedim Serin serin rüzgar esiyor ağaçların gölgesinde hışıltılı yaprak kuş sesleri bana hep cenneti andırdı niyetlendim eve geldim ertesi gün mü baktım hatırlamıyorum internetten baktım ki 2 gün önce hocamız Hakkın rahmetine kavuşmuş Allah rahmet eylesin.

Vakit geçirmeden hemen hazırlandım bu güzel cennet mekanda hocamızın ruhuna annemle birlikte yasin-i Şerif kelimeyi Tevhid ve diğer dualarımızı okuduk Rabbim dualarımızı kabul eylesin Muhterem hocamız Yusuf tefasının Mekanı cennet olsun.

Hattat Hafız Yusuf Tavaslı Hocamızın Ruhuna Fatiha suresi okuyalim Allah kabul eylesin Amin

Biraz sıkıntılı gördüğüm rüyalar hayra döndü hem de iki cihanlık hayra döndü bu dünyadaki resmi işlerimi tamamladım inşallah da ahiret için Rabbimin razısını kazanmışımdır.

Günün hatırası olarak bu çiçeği koparttım helallik alarak çiçeğe baktığım zaman ellerine yukarı kaldırmış Şükreden bir kadın görüyorum yani kendimi görüyorum.

Et Şaşlık Tatifi

2026-07-01T13:37:02.408+03:00

Döküm tavada et şaşlık tam bir mangal tadında oluyor et şaşlık Zaten doğal olarak yumuşak ve lezzetli bir et türü sadece yağlayıp Kaya tuzu ve toz Kekikli ovuyorum bir gece buzdolabında dinlendiriyorum arzu ederseniz çok az soya sosu ve toz şekerli ekleyebilirsiniz dinlenmiş eti orta ateşte yüksek ısıya ulaşmış döküm tavada pişiriyorum Metin tavayı ocağa koyduğumda önce her yerine güzelce yağlıyorum orta ateşte yüksek ısıya geldiği zaman etleri ve ısıyı dengelemek için yanında soğan biber ekleyerek pişirmeye başlıyorum burada ete çatal değdirmiyoruz mutlaka maşa ile ve belli bir oranda üzeri kabuk tuttuktan sonra çevirme işlemini yapıyorum zaten sebzeler piştiğinde et de pişmiş oluyor.

Bu aşamada 2 sosumu hazırlıyorum sıvı yağ çok az elma sirkesi ezilmiş sarımsak toz kırmızı biber çok az soya sosu biber salçası Bunları güzelce karıştırıyorum pişmekte olan etlerin iki tarafını sürüyorum ve tam kızarmalarını sağlıyorum tercih ederseniz Tiryaki sos da atabilirsiniz bu sos meselesi Sadece size kalmış bir durum yani Arzu edilirse sadece sıvı yağ ve toz kırmızı biber sarımsakla da yapılabilir Ama içinde çeşitli eklemeler yapılınca daha da lezzetli oluyor

sebzeleri aldıktan sonra bir tur da domates de pişiriyorum tereyağı ekliyorum son anda Kekik ve pul biber serpip servise sunuyorum Afiyet olsun

Bahar Yaz Temizliği

2026-06-26T13:26:01.814+03:00

Bahar temizliği yaz temizliğini bir arada yaptım mutfağın köşesini bucağına her yıl böyle derinlemesine temizlemek Çok keyifli oluyor, Burada dikkat ettiğimiz husus bez değmedik silinmedik yıkanmadık yer bırakmıyorum.

Temizlik sonrası da çiçek gibi olan mutfağıma biraz güzellikler kattım çekmecelere tülden torbalar diktim tül torbalar kirlendiği zaman kolay temizleniyor Bu nedenle tercih ediyorum onlara küçük şıklık olarak da nazar boncukları ekledim renkli ipliklerle daha sıcak ve güzel oldu. Mutfak düzeni önemlidir.

İşim bitmişken baktım Her yer çiçek gibi kokuyor vazodaki Papatyaları aldım koli bandının arasına bırakıp stickerlar oluşturdum onları da En sevdiğimiz çay kavanozuna yapıştırdım çay muhabbettir temiz Mutfaktaki Çayın da tadı bir başka lezzetli oluyor bu görüntü tüm yorgunluğumu aldı.

Temizlik yaparken Tabii düzenlemede arkasından geliyor işe yaramayan kullanmadıklarımızı bir kenara koyuyoruz fazlalığı eksiği ne var onları kontrol ediyorum.

Böyle derinlemesine temizlikler yaparken de dikkat ettiğim husus ağır deterjanlar kullanılıyor Çünkü Yağ sökücü çamaşır suyu Tabii bunları birbiriyle karıştırmıyorum her birini tek başına kullanıyorum yani Yağ sökücü ile işim varsa kullanıyorum duruluyorum ardından gerek varsa çamaşır suyu kullanıyorum veya başka bir alanda çamaşır suyunu kullanıyorum bu işlemleri yaparken de gözümü koruyucu gözlük Ellerimi eldiven ve ağzıma maske takmayı da unutmuyorum sizlere de tavsiye ederim mis kokulu günleriniz olsun🌸🌼🌹🥰🧿💐🏡