DESTINY

Osuimono : Ebi-tara

Posted by cyntia on July 2, 2013

Posted in: DINNER, FOOD, JAPANESE FOOD. 3 Comments

“Osuimono” bisa diartiin clear soup. Soup yang berkuah bening. Biasanya osuimono bumbunya cuman “usukuchi soyu” (kecap asin yang bening).

Critanya waktu dari hari Jumat sampe Minggu kemaren, adiknya ‘Anata’ sekeluarga nginep di rumah dan aku sempet bikin spring roll yang salah satu bahannya pake udang. Beli udangnya kebanyakan, jadi masih sisa. Sisanya sih ga banyak. Cuman 9 ekor.

Setelah pikir-pikir, akhirnya tadi aku putusin sisa udang yang kemaren lusa dipake osuimono aja. Sekalian buat ngasih ide buat temenku yang kapanannya pengen bikin soup yang gampang-gampang katanya (dicoba ya Siu, kalo ga ada bumbu untuk soupnya, dimodifikasi aja ya..). Bikinnya gampang banget. Apalagi kalo punya food processor (berhubung aku ga punya food processor, jadi tadi itu aku bikinnya manual. Nyincang pake pisau. Udang sama cod fish dicincang sampe halus, trus dikasi garem, merica, kanji, putih telur. Diaduk sampe rata, trus dibulet-buletin, trus direbus sampe mateng, trus ditirisin, trus air bekas rebusannya dibuang, trus godog air baru, isi sake dan usukuchi soyu, cemplungin bakwan udangnya. Didihkan sebentar, trus sajiin dah…rasanya enak katanya okasan, ‘Anata’ sama otosan. Malah okasan bilang katanya kayak yang disajiin di traditional japanese restaurant. Hahaha..ah..masak sih okasan? Yang bener aja.. ga mungkinlah. Orang masih amatiran gini 😀

Fun with ume, Japanese plum (1)

Posted by cyntia on June 23, 2013

Posted in: FOOD, JAPANESE FOOD, LIFE STYLE, SUMMER. 4 Comments

Seminggu yang lalu, 16 June 2013..

Fun sunday morning 🙂
Fun with ‘Anata’ and okasan..
Fun with ume..

Minggu pagi yang cerah cenderung panas..
Seperti rencanaku sama ‘Anata’ & okasan kemaren pas dinner, pagi jam 7:00 aku sama ‘Anata’ sudah breakfast. Terus begitu selesai, aku sempet liat koran & iklan sebentar..dan langsung cuci-cuci piring. Abis gitu jemur-jemur baju. Sementara si ‘Anata’ langsung ke kebun depan buat persiapan rencana kita kemaren..

Pasang-pasang net..

Sementara okasan sudah siap sama tangga dan..ini..

Benernya sih alat ini buat bersiin kebun yang berfungsi kayak sapu keruk gitu..tapi kali ini dijadiin dwifungsi.

Begitu aku selesai sama laundry-anku, aku langsung ke kebun depan. Ya..hari ini kita rencana mau metik buah ume alias japanese plum. Berawal dari gara-gara aku bikin ayam bakar ume kemaren yang mana ume-nya aku beli di supermarket, akhirnya buah-buah ume yang tadinya rencana dibiarin gitu aja di pohonnya sampe jatuh2 sendiri dan busuk, jadi dipetik dan mau dibikin asinan. Aku pengen belajar bikin asinan buah ume. Kebetulan bahan-bahan untuk bikin asinannya sudah ada. Biasanya sih okasan dan otosan yang rajin bikin tiap tahunnya. Tapi rencananya tahun ini ga bikin karena otosan lagi ga mood dan kondisinya memang masih ga sehat setelah keluar dari rumah sakit 2 bulan yang lalu. Makanya ketimbang bahannya ga jadi dipake, mending aku yang belajar bikin 🙂

Buat yang belum tau bunganya ume, bisa baca & liat disini..bunganya cantik. Sekilas, bagi yang belom pernah liat bunga sakura, bunga ume ini mirip kayak bunga sakura. Aku pun pertama kali liat mengira bunga ume ini adalah bunga sakura 😀

Ya singkat cerita, setelah semuanya siap..aku, okasan sama ‘Anata’ asyik metikin buah-buah ume di kebun depan. Emang pada dasarnya orang Jepang apa-apa sukanya detail banget, si ‘Anata’ sama okasan sebegitu niatnya pake sarung tangan cuman buat metik buah ume yang permukaannya halus itu.

Sementara aku? Hehehe..cuek aja. Ga pake sarung tangan. Sempet diomelin ‘Anata’. Takut tanganku digigit serangga. Sempet tak pake sebentar sarung tangannya, tapi begitu ‘Anata’ ga tau, aku langsung lepas. Sepertinya lebih fun metik ga pake sarung tangan 😛

Oya..kenapa kok mesti dipakein net dibawah pohonnya buah ume sebelum metikin? Tujuannya, biar rontokan buah ume yang misalnya ga sengaja jatuh, permukaannya ga gores kena ranting bonsai bunga azalea yang ada bawahnya pohon buah ume. Sudah gitu..karena biasanya setelah buah ume dipetik, ranting-rantingnya mesti dirapiin dengan cara dipotong, maka dengan dipasangin net disekitar pohon buah ume, sampah2 ranting dan daunnya ga berserakan dimana-mana tapi tetep di dalem net. Jadi begitu selesai potong-potong, ga perlu lagi susah-susah nyapuin sampah ranting dan daun. Tinggal netnya diangkat dan dibawa ke mobil pick up nya otosan, trus dibawa ke kebun sayurnya otosan untuk dibuang dan dibakar. Simple. Hemat waktu 🙂 Cara ini juga dipake kalo pas okasan otosan ngerapiin bonsai-bonsai di kebun depan dan belakang.

Sekitar hampir 1 jam, kita bertiga asyik metikin dan ngerapiin pohon buah ume. Metiknya dipilihin juga. Kalo yang sudah terlalu masak ya ga dipetik. Dibiarin aja di pohonnya. Trus kalo yang buahnya ketinggian, pake tangga atau di goyang-goyangin pake sapu (yang aku fotoin di atas itu) sampe jatuh di net. Ternyata dapet 6 kg! Lumayan banyak. Tapi sama ‘Anata’ dipilihin yang bagus-bagus aja. Katanya biar hasil asinan umenya bagus. Padahal kata okasan, agak jelek-jelek dikit ga papa yang penting ga lembek aja. Toh juga buat dimakan sendiri.

Buah-buah umenya aku fotoin close up..sebelum dipilihin..

Akhirnya..dari 6 kg, setelah diseleksi jadi 4 kg aja yang bakalan di asin..uhh..eman-eman banget. Tapi apa boleh buat..salah satu tukang sortirnya saklek 😛 Itu juga pas proses sortir, ngelakuinnya pelann banget sampe yang ngeliatin jadi gregetan dan bete (aku maksudnya hehe..). Ngambilnya pelan-pelan satu-satu. Katanya biar kalo masih ada sisa ranting di buahnya, ga goresin buah yang lainnya. Tapi akhirnya aku ada goresin beberapa, hehehe.. 😛 Tapi terpaksa tetep dipake karena biar timbangan yang 4 kg ga berkurang dan ga susah ngukur takaran bahan asinannya.

Setelah disortir, buah-buah ume tersebut dicuci bersih, trus direndem air di ember tertutup selama 1 malem..

Dijadiin 2 ember, sebanyak 2 kg x 2. Biar ngasiin bahan asinannya gampang..

Aku sama ‘Anata’ enjoy banget ngelakuinnya karena ini pengalaman pertama kita berdua. Kalo okasan sih biasa-biasa aja kali ya..hehe..

Bersambung..

Ayam bakar ume & lalapan sambel tomat

Posted by cyntia on June 16, 2013

Posted in: DINNER, FOOD. 5 Comments

Entah kenapa, kepingiinn banget makan ayam bakar plus lalapan dan sambel tomat. Kali ini kepinginnya ga tertahankan ^_^ trus kebetulan juga beberapa hari yang lalu pas ngomong-ngomong sama ‘Anata’, dia juga lagi kepingin makan masakan yang berbahan tomat dan yang asem-asem. Cuaca panes banget sih soalnya. Yang seharusnya bulan-bulan ini sudah masuk musim ujan, tahun ini bisa ujannya jaraang banget.

Kebetulan nih pikirku… Akhirnya buat dinner pas sabtu kemaren, selain tahu bumbu ume, masak sup jagung buncis, untuk pertama kalinya aku masak traditional Indonesian food. Tapi Indonesian foodnya ala Jepang karena beberapa bahan bumbu, aku ga nemu di supermarket deket sini. Asem ga ada, bawang merah kecil ga ada, daun jeruk purut ga ada, jeruk limo ga ada, gula jawa ga ada..intinya hampir semua bahan bumbu ga ada kecuali tomat sama bawang putih 😦

Jadinya asem aku ganti pake ume (tentang ume aku critanya nyusul ya..), daun jeruk purut aku ganti pake daun laurel, gula jawa aku ganti pake kuro sato (gula hitam ala jepang), jeruk limo aku ganti pake kabosu, bawang merah kecil aku ganti pake bawang merah besar. Kebetulan lagi banyak banget stok bawang merah besar dari kebun otosan.

Hasilnya? Ini dia..

Agak gosong keliatannya. Tapi untungnya ga jadi pahit. Malahan jadi kayak karamel gitu, hehe..dimakan gitu aja tanpa dicocolin sambel tomat.

Enak juga kok ternyata rasanya biarpun ga pake bahan bumbu asli..okasan, otosan, ‘Anata’ suka banget. Minta kapan-kapan dibikinin lagi. Cuman sambel tomatnya pada ga begitu suka. Pas makan, semuanya pada megap-megap kayak ikan koi 😛 padahal nih..aku cuman kasiin lombok kering setengah aja. Bijinya aku buang juga semuanya.

Nyesel dah sambel tomatnya aku tambahin sakura ebi goreng (udang kecil kecil) yang diancurin.Pikirku sebagai pengganti terasi. Tapi ternyata malah jadi ga gitu enak. Eh..tapi kalo dicocolin ke lalapannya, jadi lumayan enak juga sih..juicy dan kerasa seger banget dimakan pas summer gini. Si okasan nih yang paling lucu…bolak balik bilang pedes..pedes..sambil megap-megap, tapi keliatan banget makannya paling lahap 😀 Apa ini tandanya si okasan sudah mulai bisa menikmati rasa pedes ya? hehe… Kalo ‘Anata’ sih tetep ga bisa kayaknya. Dia cuman cocolin sekali aja lalapannya ke sambel tomat. Itupun cuman dikit. Akhirnya megap-megap sampe keringetnya netes kayak orang abis olahraga..dan akhirnya, aku yang ngabisin sambel tomat bagiannya si ‘Anata’.

Toriten

Posted by cyntia on June 11, 2013

Posted in: DINNER, FOOD, JAPANESE FOOD. 2 Comments

Waktu hari sabtu yang lalu..

Aku nyoba bikin ‘TORITEN’. Toriten ini sebenarnya semacam ayam goreng tepung dengan rasa khas bawang putihnya. Versi aku setelah ngecek dan mengkombinasikan beberapa resep asli toriten, aku bumbuinnya pake parutan jahe sama bawang putih, soyu, garem, merica bubuk sedikit, minyak wijen sedikit, sedikit gula dan sake. Sudah gitu dilumurin sama telur, disimpen di kulkas selama kurang lebih 2 jam, didinginkan di suhu ruang dan dicelupin ke campuran tepung terigu & kanji sebelum digoreng.

Critanya TORITEN adalah makanan khas daerah Oita prefecture sana. Sejak aku pergi traveling ke Oita pas summer tahun lalu, aku jadi suka sama toriten ini. Suka sama rasa khas bawang putihnya dan krenyes-krenyes empuk ayamnya. Sebenarnya makan toriten ga perlu pake saus lagi. Tapi beberapa restaurant ada yang variasi-in pake tartar sauce. Enak juga sih.

Cuman..pas waktu sabtu kemarin aku ga pake-in tartar sauce. Males bikinnya hehe..belakangan aku memang jarang banget masak yang ribet. Jadi toriten yang aku bikin cuman aku kasiin potongan lemon aja biar seger. Kan sudah summer 🙂 Trus ga lupa ditambahin kubis & paprika salad pake saus (botolan) asem manis lemon & daun shiso.

Biasanya kalo dinner kan minimal harus 3 macem masakan nih..Yaa..berhubung masih males masak yang ribet-ribet banyak-banyak, aku cuman bikin miso soup isi jamur nameko, tahu sama bawang bombay yang identik sama cuman cemplung-cemplungin aja semua bahan dan fresh tahu yang dimakan pake bawang goreng ala jepang & soyu aja 😀

Kalo orang Jepang biasa bilang satu set menu komplit itu ‘TESHOKU’, maka teshoku yang aku bikin buat dinner sabtu kemaren tuh ini…SIMPLE TORITEN TESHOKU 😛

My recent days..

Posted by cyntia on June 11, 2013

Posted in: DAILY STORY. 1 Comment

Hari-hariku belakangan ini…

Sempet dibikin kesellll banget sama customer yang notabene adalah temennya seorang kerabat, tapi ga bisa berbuat apa-apa. Hanya berharap suatu saat dia dapet balasan yang setimpal di bisnis yang dia jalanin. Biar dia juga bisa tau gimana rasanya kalo bisnisnya dimainin sama orang.
Dari peristiwa itu, aku jadi semakin menyadari bahwa.. Jangan pernah gampang percaya sama orang, biarpun orang itu dikenalin sama kerabat. Bisnis ya bisnis. Harus tetep saklek sama aturan. Biar kita ga rugi. Karena kadang justru orang-orang yang berduit itu yang mannernya kayak orang ga pernah sekolah.

Merasa kecewaaaaa banget sama beberapa orang yang ngakunya “peduli & deket” sama aku tapi ternyata justru tega menyakiti hatiku secara halus dan ironisnya lagi ternyata mereka ga pernah menyadarinya. Sempet aku sampe nangis meraung-raung (haha..hiperbola banget ya? Tapi ini sungguhan lho..) saking sakit, sedih dan kecewanya. Tapi ya sudahlah..aku jadi tau lebih dalem lagi siapa sebenarnya mereka. Aku nggak akan membenci dan berusaha untuk nggak marah. Tapi pastinya aku butuh waktu untuk recovery dari rasa kecewaku yang dalem banget ini.

Masih tetep berkutat sama buku tentang aturan berlalu lintas di Jepang. Rencana, aku mau apply driving license. Testnya sih tunggu aku siap dulu 😛 Semoga paling lambat akhir bulan ini aku bener-bener punya nyali untuk ikutan test. Entah bisa dapet apa enggak driving licensenya aku ga tau. Karena banyak juga orang asing yang sudah beberapa kali ikutan test tulis, ternyata tetep ga bisa dapet. Tapi aku berharap aku bisa dapet. Untuk test drivenya sih aku ga khawatir karena aku memang sudah nyetir dari SMU. Test tulisnya itu lho 😦

Lagi merencanakan beberapa hal sama ‘Anata” yang berhubungan sama masa depan kita kelak. Satu hal sudah diputuskan dan dijalankan. Tinggal beberapa hal yang masih direncanakan. Semoga yang aku rencanakan sama ‘Anata’ adalah yang terbaik buat masa depan kita berdua.

Sempet pergi jauh-jauh ke Saga dari pagi sampai malem untuk beginning summer sale sama ‘Anata’, tapi ternyata sampe sana kok ga niat banget rasanya pilih-pilih…semua keliatan ga bagus..alhasil cuman beli inner sama kaus kaki aja. Trus sisanya cuman duduk-duduk santai & ngobrol menikmati suasana sekitar, lunch, coffee break trus makan inii… 😀

Onde-onde! Nggak pake unti kacang ijo seperti yang di Indo sih..tapi cukup memuaskan rasa ngidamku yang teramat sangat untuk makan onde-onde 😛 Nih onde-onde yummy banget. Luarnya krenyes-krenyes, trus dalemnya lengket-lengket gitu.

Sayangnya termasuk mahal. Masak dengan besar 1,5 kali kelereng yang besar, 3 biji harganya ￥380.　Kalo di Indo paling sekarang bisa dapet 20-an biji kali ya?

Tetep kerja, tetep berkebun kalo ada waktu senggang, tetep jalan sore di sekitar rumah setiap hari Minggu kalo pas ga ujan, lagi keranjingan main game kalo pas lagi bosen belajar, tetep baking seminggu sekali, dan lagi keranjingan makan sushi di kaiten sushi juga 😛

Update dari kebunku..cassablanca sama dahliaku lagi berbunga..paling suka sama harumnya si cassablanca yang selalu bikin perasaan jadi seger 🙂

Ya gitu dah hari-hariku belakangan ini. Lebih banyak peristiwa ga menyenangkannya. Tapi ga papa..aku percaya semua peristiwa itu adalah untuk belajar lebih “mengerti” tentang hidup, tentang orang-orang disekitarku & pastinya biar bisa jadi lebih pintar dan bijaksana dalam menjalani hidup 🙂

My little garden in April

Posted by cyntia on May 11, 2013

Posted in: MY LITTLE GARDEN, SPRING. 4 Comments

Masih inget sama postingan ku yang ini ga?
Akhirnya setelah nunggu sekitar 6 bulan, tulip-tulipku berbunga..tepatnya selama bulan April (bulan lalu). Kalo sekarang sih sudah tinggal daunnya aja. Siap untuk dipangkas dan umbinya disimpen lagi buat ditanem Oktober ato November nanti.

Ternyata ya..imageku cuman tinggal image 😦

Setelah tumbuh..jadi kayak gini..satu sisi, tulip-tulipnya ga mau tumbuh sama sekali entah kenapa..

Hahaha..jadi scrumble banget ya? Kentara banget kalo masih amatiran 😛

Kecewa jadinya.. tulip gardenku bentuknya ga bisa secantik yang aku bayangin. Tapi terobati sama cantiknya tiap tangkai bunga tulipku yang tumbuh di little gardenku. Enjoy yaa..

Yang pink ini, bisa berubah-ubah warna..jadi dari pink muda, semakin hari jadi semakin merah..

Perubahan warnanya jadi kayak gini..

Terus jenis yang putih ini juga sama..dia bisa berubah ubah warna. Jadi awal tumbuh warnanya putih polos..trus dari hari ke hari bisa berubah jadi warna pink sembur putih..cantik 🙂

Perubahan warnanya jadi kayak gini..

Yang ini..Jenisnya agak keriting kelopaknya. Sebagian aku tanem di little gardenku yang deket pager. Pas barengan mekarnya sama shiba sakuraku..

Dan yang paling aku suka buat ditaruh di vas, yang ini 🙂

Chiffon cake

Posted by cyntia on May 11, 2013

Posted in: BAKING. 3 Comments

Ada sekitar 2 tahunan yang lalu, aku dapet resep chiffon cake dari temenku . Sejak itu juga aku pengeeen banget nyoba bikin. Tapi apa daya akhirnya baru nyoba bikin hari ini. Bukan karena lagi rajin, tapi karena sudah blebekan dari kemaren lusa tiduran terus gara-gara sakit perutku (entah mungkin usus buntunya) kumat.

Jadi tadi kira-kira jam 10:30 siang gitu, biarpun perutku masih kerasa ga enak dan agak-agak sakit padahal sudah diminumin obat, aku cuek aja nge-bake. Sumpek banget sih masak mesti tiduran berhari-hari. Memang sih bisa sambil nonton film di hp tapi kan ya bosen juga lama-lama hehe..Ya abis nge-bake, aku sempet tiduran lagi sih sampe waktunya masak. Takut juga sakit perutnya jadi parah dan ntar malem ga bisa tidur seperti kemaren.

Ternyata bikin chiffon cake-nya ga terlalu makan waktu juga..aku kira bakalan lama banget bikinnya. Cuman memang agak ribet nyiapin bahannya. Aku mulai nyiapin bahan dan bikin jam 10:30, jam 12 kurang dikit udah selesai nge-bake plus cuci-cuci perabotannya, tinggal didinginin. Selama didinginin sebelum dipotong, aku tinggal makan siang. Jadi pas coffee time, si ‘Anata’ sama okasan otosan bisa ada cemilan temennya minum kopi 🙂

Ngomong-ngomong..rasa chiffon cake resep dari temenku ini enakk banget lho. Manisnya pas. Ga terlalu manis. Trus lembut juga. Top deh pokoknya. Thank you yaa Siu, sudah share resep 🙂 Sayangnya aku ga bisa bikin semulus bikinannya. Bagian atas chiffon cake yang aku bikin ini bisa retak-retak. Entah kenapa. Trus kan bikin dua mold. Yang satunya, yang rasa moccha nya banyakan, malahan bagian bawahnya agak bantat..coba deh perhatiin.. 😦

Kalo yang satunya sih sukses ga pake ada bantatnya sama sekali biarpun bagian atasnya retak-retak gitu..aneh deh..padahal bikinnya sekalian, ngebake-nya juga sekalian dua-duanya..hmmm…

Kapan-kapan pastinya mau bikin lagi dong hehe..semua orang rumah sukaa soalnya 🙂

One sweet day in March (2)

Posted by cyntia on April 28, 2013

Posted in: SOMETHING SPECIAL, SOMETHING TO REMEMBER, SPRING. 2 Comments

Cerita sebelumnya.. One sweet day in March (1)

Ulang tahun ‘Anata’ bener-bener diberkati karena bertepatan sama sakura season. Dan kebetulan tahun ini, sakura mekar lebih cepet dari tahun sebelumnya karena kondisi cuaca yang cepet hangat setelah winter.

Mumpung sudah keluar rumah buat lunch dan kebetulan taman kota deket Chinese resto yang kita makan tadi merupakan salah satu sakura spot yang bagus, aku sama ‘Anata’ sepakat buat jalan-jalan di taman itu untuk enjoy sakura. Sekalian refresh sesaat sebelum mulai berkutat sama kerjaan lagi.

Bener-bener hari yang cerah..seneng banget rasanya bisa jalan santai sambil ngobrol-ngobrol sama ‘Anata’ di bawah rindangnya pohon sakura di sepanjang taman kota itu..sesekali kedengeran suara kicau burung yang bertengger di bunga-bunga pohon sakura sambil makanin bunga-bunga sakura itu. Hati serasa damaii banget 😀

Mulai dari parkiran, pohon-pohon bunga sakura sudah pada full bloom..bagus bangetttt…senengnyaaa 🙂 Banyak yang datang ke taman itu untuk menikmati kecantikan bunga sakura yang cuman bisa diliat setahun sekali sambil berhanami bersama keluarga. Anak-anak kecil terlihat sibuk berlarian dan bermain di sekitar taman kota itu.

Sweet day beneran! Aku bisa menikmati semuanya itu bareng ‘Anata’. Sejenak aku lupa sama sumpeknya kerjaan hehe..

Setelah jalan-jalan di taman, kita pergi ke shopping mall yang letaknya persis di sebelah taman kota itu buat sekedar windows shopping sambil nunggu dinner time. Dan dinner kita kali ini..sushi. Salah satu makanan kesukaan ‘Anata’ banget. Kita makan sushinya di kaiten sushi resto. Abis gitu pulang 🙂

One sweet day in March (1)

Posted by cyntia on April 27, 2013

Posted in: EAT OUT, FOOD, SOMETHING SPECIAL, SOMETHING TO REMEMBER, SPRING. 6 Comments

Sabtu, 23 Maret 2013..

Hari Sabtu yang cerah..
Masih sibuk sama kerjaan yang mendekati deadline, tapi menyempatkan diri untuk special lunch di Chinese resto langganan kita.

Hari ini ulang tahun ‘Anata’..Kasian banget pas hari ulang tahunnya, pas kerjaan lagi sibuk-sibuknya. Rencana mau bikin kue ulang tahun buat dia dan dinner special di rumah bareng otosan & okasan buat ngerayain ulang tahunnya ‘Anata’ pun jadi batal karena ‘Anata’ nggak mau nambah kesibukanku dengan nyiapin dinner dan bikin kue ulang tahun buat dia. Padahal sebenarnya aku nggak ngerasa kayak gitu lho..malahan aku bener-bener pengen semuanya aku yang nyiapin di harinya dia yang special ini 😦

Akhirnya..kemaren mendadak booking untuk dinner hari ini di Chinese resto langganan kita. Tapi sayangnya semua room full book. Hari Sabtu sih..Trus nyoba tanya sama staff restonya, gimana kalo lunch? Ada ternyata. Tapi cuman yang jam 11 siang. Yah apa boleh buat..kita book yang lunch akhirnya. Si okasan otosan ga ikutan karena otosan lagi ga enak badan.

Sampe di resto jam 10.30 siang padahal bookingnya untuk jam 11 siang. Kepagian banget, hehe…tapi memang gitulah orang Jepang. Kalo janji mesti datengnya harus minimal 15 menit sebelumnya. Akhirnya kita milih untuk jalan-jalan sebentar disekitar resto sambil nunggu waktu.

Begitu masuk resto, seorang staff menyapa dan mempersilahkan masuk. Tentunya sebelumnya kita harus ngelepas alas kaki untuk disimpenin di locker khusus sepatu sama staff restonya. Untuk sekedar informasi aja (lagi)..buat yang suatu saat ntar pergi ke Jepang dan belum tau, inget-inget yaa…jangan pake kaos kaki/ stocking bolong. Kalo-kalo masuk resto yang mengharuskan ngelepas alas kaki, biar ga malu-maluin hehe 😛

Diantar salah satu staff menuju private room, ternyata private room yang kita dapet kali ini kurang memuaskan. Bukan japanese style table yang lesehan, yang kursinya bisa diputer dan kakinya bisa mendelesep kayak di kolam isi pemanas itu, tapi western style table dengan kursi dan meja tinggi. Agak kurang nyaman, tapi bagus jugalah..view tamannya tetep dapet..pas tulipnya lagi mekar biarpun cuman sedikit. Yang terpenting sih suasananya tenang ketimbang share room..mengingat ‘Anata’ suka suasana tenang.

Makanan pembuka yang sudah ready sebelum kita masuk private room..

food1

Seperti biasa, kalo ada yang ulang tahun di keluarga ‘Anata’ dan kita makan diluar, pasti sebelum makan dan sebelum bilang ‘Itadakimasu’ (selamat makan), kita suka ngucapin selamat ulang tahun sekali lagi (sebelumnya biasanya sudah ngucapin begitu baru bangun tidur dan ketemu sama yang ulang tahun), semoga panjang umur, dll..

Kali ini biarpun kita cuman berdua aja, akupun tetep melakukan hal yang sama. Aku ngucapin selamat ulang tahun sekali lagi ke ‘Anata’, semoga sehat selalu, kerjaan bisa semakin sukses, apapun yang jadi mimpi ‘Anata’ bisa dicapai dan yang terpenting ‘Anata’ bisa selalu bahagia di dalam hidupnya 🙂

Diluar dugaan, ‘Anata’ bukan cuma ngucapin makasih banyak..tapi dia bilang dia bener-bener bahagia karena punya istri aku. Dia bilang dia beruntung karena memiliki aku di hidupnya, bla..bla..bla..Hmmm.. 😦 Jadi terharu dengerinnya. Terlebih karena ‘Anata’ ngucapinnya sambil berkaca-kaca.

Menu yang kita pesen hari ini, bener-bener enak. Puas banget kita makannya. Ga sebanyak biasanya memang, karena kita memang lagi ga gitu nafsu makan karena pengaruh kepikiran kerjaan, tapi tetep..aku selalu pengen makan parfait nya ini chinese resto karena biasanya parfait dia enak banget.

Yang ini dessert-nya..

Yang inii..parfait strawberry yang lagi musim sekarang ini..hmm..so fresh and delicious 😀

Abis makan, sambil santai kita ngobrol-ngobrol sebentar dan pastinya foto-foto juga 🙂
Setelah itu..to be contiued di One sweet day in March (2)

Simple Japanese cheese cake (recipe)

Posted by cyntia on April 21, 2013

Posted in: RECIPES. 8 Comments

Untuk ukuran loyang 18 cm

Bahan :

200 gr cream cheese
60 gr gula pasir
2 butir telur
150 ml fresh cream
1 tbsp extrack lemon
25 gr tepung terigu

Cara :

Cream cheese sebelum dipakai harus dikeluarkan dari kulkas
Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti
Kocok cream cheese dan gula (menggunakan kocokan kawat biasa) hingga lembut
Masukkan telur, fresh cream, extract lemon. Aduk rata
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
Tuang adonan kedalam loyang
Panggang dengan suhu oven 180◦C selama kurang lebih 35 menit. Sebelum digunakan, panaskan oven.
Angkat dari oven, dinginkan.
Simpan di kulkas sebelum dimakan.