学习软件App开发需要掌握以下知识和技能：

基础理论知识

了解操作系统、软件汇编语言、需学习数据库、软件网络等计算机理论知识，需学习这些知识有助于理解App软件的软件运行原理。

编程语言

Java：适用于Android开发。需学习

Swift：适用于iOS开发，软件是需学习苹果公司推荐的未来开发语言。

Objective-C：适用于iOS开发，软件是需学习传统的开发语言。

C++：适用于需要高性能计算和系统编程的软件场景。

HTML/CSS/JavaScript：适用于开发响应式Web应用和混合应用。需学习

开发框架

Android SDK：用于Android应用开发。软件

iOS SDK：用于iOS应用开发。需学习

React Native：用于跨平台开发，软件使用JavaScript和React框架。

Xamarin：用于使用C进行跨平台开发。

UI/UX设计能力

学习如何设计美观且用户友好的界面，使App更易于使用。

开发工具

Android Studio：用于Android应用开发。

Xcode：用于iOS应用开发。

Git：用于版本控制。

Gradle：用于构建和自动化Android项目。

基本概念和技术

OOP（面向对象编程）：帮助理解代码结构和模块化。

MVC（模型视图控制器）：用于设计用户界面和应用程序逻辑。

API（应用程序编程接口）：用于与外部服务和数据交互。

网络通信技术：如HTTP/HTTPS，用于实现数据传输和通信。

数据库技术：如SQLite、MySQL，用于数据存储和管理。

安全技术：如数据加密、身份验证，用于保护用户数据。

响应式设计

学习如何设计能够自动适应不同设备和屏幕尺寸的应用程序。

后端服务开发

了解后端开发的基本概念，如服务器、数据库、API等，并学习使用Java、Python、PHP等语言进行后端开发。

测试和调试工具

学习使用调试器、虚拟机、模拟器等工具进行应用程序的测试和调试。

持续学习和跟进新技术

移动开发技术更新迅速，需要不断学习新的框架、工具和技术，以保持竞争力。

建议从学习基础编程语言和开发框架开始，逐步掌握其他相关知识和技能。同时，通过实际项目练习和参与开源项目，积累开发经验。