一、雪糕酸奶水果雪糕（简易版）

材料：

酸奶（200克）

新鲜水果（如葡萄干、机制西瓜块、作雪站制作雪草莓碎等）

巧克力酱（可选）

步骤：

准备模具 ：在雪糕模具底部铺上一层酸奶，糕视糕再挤入适量巧克力酱（可选），频速撒上切碎的成网水果。2. 混合与冷冻：将剩余酸奶倒入模具，雪糕冷藏4小时至凝固，机制冷冻室冷冻6小时以上即可。作雪站制作雪3. 脱模与装饰：脱模后可根据喜好添加薄荷叶、糕视糕糖浆等装饰。频速

二、成网经典雪糕配方（含鸡蛋、雪糕奶油等）

材料

鸡蛋1个（蛋黄）

白砂糖80克

玉米粉1汤匙

鲜奶油180克

牛奶180克

淡奶油50克

果酱/糖浆（可选）

模具（乳胶材质更佳）

步骤：

混合液体：

将鸡蛋黄与糖搅拌至泛白，机制加入玉米粉搅拌均匀。作雪站制作雪2. 加热与冷却：鲜奶油、牛奶混合加热至沸腾，倒入鸡蛋液继续加热至粘稠，冷却后加入淡奶油。3. 调味与冷冻：加入果酱或糖浆调味，倒入模具冷冻1-2小时，期间需反复搅拌防止结冰。4. 脱模与装饰：冷冻后脱模，可搭配草莓、薄荷叶等装饰。

注意事项

材料选择：使用高脂酸奶可增加浓郁口感，避免使用过甜的糖浆。- 工具准备：乳胶模具可减少脱模难度，建议提前冷冻防止破裂。- 冷冻时间：部分配方需冷冻过夜（4小时以上）才能达到理想口感。通过以上方法，您可以灵活搭配食材，制作出健康美味的自助式雪糕。

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