根据《食品安全法》及相关规定，超过自建网站交易食品的保质保质生产经营者记录、保存食品交易信息的期的期多保存时间要求如下：

保存时间标准

若食品具有明确保质期，则保存时间不得少于产品保质期满后6个月；

若食品未标注保质期，食品食品则保存时间不得少于2年。自建

备案要求

网络食品交易第三方平台需在通信主管部门批准后30个工作日内，网站向所在地省级食品药品监督管理部门备案，超过取得备案号。保质保质

其他注意事项

保存记录需包括交易日期、期的期多交易对象、食品食品交易品种、自建数量、网站价格等信息；

若发现食品存在安全隐患，超过相关责任人需立即停止经营并报告监管部门。保质保质

以上规定旨在确保网络食品交易的期的期多安全性，保障消费者权益。