Mindmegette - receptek és gasztronómia
Aszalt szilvás csirkeragu pirított baconös burgonyapürével
Top receptek
Élményt ajándékba!
Lépj ki a mindennapokból, és éld át a gasztronómiát új és izgalmas formában: kóstolj hazai és nemzetközi csúcsborokat és különleges italokat a Liquid Dreams-kóstolókon, lesd el a legmenőbb technológiákat tapasztalt séfektől a workshopjainkon, vagy találd meg a közös hangot a bor- és ételkedvelők klubjában. Egy jó program neked, vagy a tökéletes meglepetés másnak – találd meg a kedvencedet!
További Élmények
TOP 100 Kiskóstoló - Bikavér válogatás
2026. november 4. 18:00
Eseménynaptár
2026. október
Ropogós sztorik
Hírlevél
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
FeliratkozásSZAVAZÁS
Melyik őszi süteménynek nem tudsz ellenállni?
Shorts
Heti menü
Akik mindenkit lefőztek: Mindmegette Maestrók!
Koháriné Szabó ÉvaSára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban. Az évek alatt sokat tanultam a gluténmentességről, és tapasztalataimat megosztottam a Gluténmentes Íz-lik nevű oldalamon. A Gluténmentes Íz-lik egy olyan hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladat. Itt jól érezzük magunkat, mert a sütés-főzés hobbi és kihívás.
Megnézem a Maestrót
Koháriné Szabó Éva
Gluténmentes Íz-Lik
Téglás Kata
Cukrász
Lengyel Erika
gyerekbarát ízek mestere
Kósa Kolos
gasztronómiai szakember
Videós receptek
A legjobb őszi receptek, amiket ki kell próbálnod, amíg tart a szezon!
Turpisságok
Olvasói konyhai trükkök egy helyen: a Turpisságok rovatban praktikus, kipróbált tippeket találsz, amelyek megkönnyítik a mindennapi főzést. Böngéssz a közösség legjobb ötletei között, vagy küldd be te is a saját bevált praktikádat!
Tuti panírozási tipp
Ha nem szeretsz szenvedni a gomba panírozásával, ne tányérban, hanem fedeles dobozban panírozz. A megpucolt gombákat belerakod először a lisztes dobozba, finoman összerázod kicsit, majd átteszed mindet a felvert tojásos dobozba, ismét összerázod kicsit, és végül jöhet a zsemlemorzsa. Ezzel a módszerrel egyszerre több gombát tudsz panírozni, és egyenletes is lesz a bunda mindenhol. Aztán már csak forró olajban meg kell sütni.
Így lesz friss a kenyér
Ha a másnapos kenyeret pár percre nedves konyharuhába csavarod, majd előmelegített sütőbe teszed 5-10 percre, olyan lesz, mintha frissen készítetted volna.
Tojásfőzési praktika
Ha tojást főzök, nemcsak sót teszek a vízbe, hanem egy kevés zsiradékot is, mert így egészen biztosan könnyen lejön majd a héja, és egyben marad a tojás is.
