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  • フランス仕込みの　気取らないおうちごはん (扶桑社ムック)

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フランス仕込みの　気取らないおうちごはん (扶桑社ムック)

mayumillion (著) 形式: ムック
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食べた人に必ず「作り方教えて！」と言われる、とっておきのレシピ

クックパッドやSNSで人気のマユミリオンさん初のレシピ本。
幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスへ渡り、そこで暮らした体験から、「気取らないおうちごはん」を提案しています。
フランスの人たちは、自宅に気心が知れた友人を招いて、おしゃべりをする時間をとても大切にしているそう。そこで振る舞われるのは、特別なごちそうや凝った料理ではなく、自慢の家庭料理。

テーブルで存在感たっぷりの主役級マリネや、手作りドレッシングがおいしいサラダ。天板に具材を並べて焼くだけのオーブン料理、市販のクリームチーズやカマンベールチーズをアレンジした簡単おつまみ、お店みたいな本格ピザ。
どれも、食べた人に必ず「作り方教えて！」と言われる、とっておきのレシピばかり。マユミリオンさんのアイデアいっぱいの“おもてなし家庭料理”100品をご紹介。


１章　主役級マリネとサラダ

スモークサーモン・クリームチーズ・アボカドのマリネ／鮭・れんこん・まいたけのすだちマリネ／スパイシーチキンとガーリックナッツのホットサラダ／エビとブロッコリーのゆでないタルタルサラダetc

2章　みんなに喜ばれる肉・魚介料理
チキンのサルサ風フレッシュトマトソース／豚肩ロースの赤ワイン煮込み／きのこのクリーム煮込みハンバーグ／鮭のムニエル マスタードソースetc

3章　簡単ごちそうオーブン料理　
手羽元と彩り野菜のオーブン焼き／豚スペアリブとローズマリーポテトのオーブン焼き／本格チャーシュー／重ねて焼くだけ！ クリームチキン／鮭とアボカドのレモンクリームグラタンetc

4章　ちょっと気のきいたお手軽おつまみ
さつまいも・れんこん・まいたけのデリ風総菜／サラダチキンのカルパッチョ／生ハムのユッケ風／焼きカマンベールのハニーナッツ／生ハムのユッケ風／梅みそクリチののり巻きetc

5章　ホムパで人気！ キッシュとピザ
ベーコン・かぼちゃ・ほうれん草のキッシュ／りんご・さつまいも・カマンベールのメープルキッシュ／マルゲリータ／しらす・高菜漬け・カマンベールのピザetc

6章　リッチ＆ヘルシー！ 果物スイーツ
市販のスポンジケーキで簡単ズコットケーキ／ブルーベリーチーズケーキ／バナナのキャラメリゼetc
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    扶桑社
  4. 発売日
    2025/4/1
  5. 寸法
    1 x 18.2 x 25.7 cm
  6. ISBN-10
    4594623611
  7. ISBN-13
    978-4594623616
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商品の説明

著者について

mayumillion（マユミリオン）

料理研究家、フードコーディネーター。フランスで過ごした幼少期、海外でのホームパーティー経験などがきっかけとなり料理を始める。2016年から心身ともに満たされる「心豊かになる幸せレシピ」をInstagramで発信。簡単なのに華やか、映える盛りつけ、健康を意識したレシピが評判となり、フォロワー数が12万人を超える（2025年２月現在）。クックパッドアンバサダーをはじめ、料理コラムの執筆、企業のレシピ開発、イベント講師、テレビ出演、雑誌掲載など、幅広く活動。Instagram:@mayumillion
クックパッド：マユミリオン

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 扶桑社
  • 発売日 ‏ : ‎ 2025/4/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 本の長さ ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4594623611
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4594623616
  • 商品の重量 ‏ : ‎ 310 g
  • 寸法 ‏ : ‎ 1 x 18.2 x 25.7 cm
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 83,286位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 (28)

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カスタマーレビュー

星5つ中4.1つ
28グローバルレーティング

日本からのトップレビュー

  • 匿名希望
    星5つ中5つ
    大切に使い続けたい本
    2025年4月7日に日本でレビュー済み
    フォーマット: ムック本
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    スーパーで買う食材や調味料で、こんなにも華やかで贅沢な料理が作れるのかと驚いてしまう、とても充実したレシピ本。買ってよかったです！

    料理家さんがフランスで暮らしたご経験がレシピに活かされています。作り方のプロセスが丁寧に書かれているので安心！おもてなししたい時にまず悩むメニューの決め方についても知ることができるのも嬉しい！ちょっと頑張りたい日のごはんも、おもてなしの日のごはんもこの1冊でカバーできると感じました＾＾

    8人のユーザーが役に立ったと感じています
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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • ヴァレリー
    星5つ中3つ
    おうちで出来るオシャレなフレンチ
    2026年1月19日に日本でレビュー済み
    フォーマット: ムック本
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    スーパーマーケットで購入できる、食材で作れる、お洒落なおうちフレンチ。でも、オリーブ油の量がチョット多いかな、と思いした。

    1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • みあ
    星5つ中4つ
    タイトルがややこしく感じる
    2025年8月27日に日本でレビュー済み
    フォーマット: Kindle版 (電子書籍)
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    『フランス仕込みの気取らないおうちごはん　本場で見て食べたおもてなし家庭料理』というタイトル｡失礼ながら著者を存じ上げず､このタイトルに惹かれて購入｡日本の食材でも作れるフレンチ､本場フランスでも人気の多国籍料理､そんなイメージでいた｡

    しかし実際はフランスに無関係と思われるお惣菜も多め｡フランスのおもてなし文化からインスパイアを得たということであって､フレンチばかりではなかった｡

    とはいえ内容はいずれも美味しそうで参考になるし､サンプルで目次も見た上で買ったのに勝手に勘違いしていた私の落ち度もあるため､星は−1に留める｡

    4人のユーザーが役に立ったと感じています
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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • みんみん
    星5つ中5つ
    買ってよかった！
    2025年4月13日に日本でレビュー済み
    フォーマット: ムック本
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    おしゃれなだけじゃなくて身近なもので作れるのが嬉しい…。早速活用したいです。おすすめです！

    3人のユーザーが役に立ったと感じています
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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • ザッキー
    星5つ中5つ
    レシピどおりでお店の味に！
    2025年4月11日に日本でレビュー済み
    フォーマット: ムック本
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    マリネは切ってあえるだけ。ほんとうに簡単なのですが、おいしくなるポイントというのが工程写真つきでとってもわかりやすい！　早速作ってみたら、マユミリオンさんの言うとおりに作ると格段においしくなりました。今度は娘の誕生日に、「お店みたいなピザ生地」でマルゲリータを焼いてみたいと思います♥

    6人のユーザーが役に立ったと感じています
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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • Amazon カスタマー
    星5つ中4つ
    家庭を思って
    2025年5月27日に日本でレビュー済み
    フォーマット: ムック本
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    失礼かもしれないですけど、高級レストランといったよりは家庭にて作れる料理だと思っています。

    手軽に作れる部分はあると思っていますけど、高級レストランを思い浮かべてはいると少し印象は変わってくるかと思っています。

    でも少しお洒落の感じはあってです。

    1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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