Fourmaj-kig

Iskevrennad eus	spread, meuz
Implij	spread
Bro orin	Roumania
Danvez implijet	minced meat, liver as food
Cuisine	keginerezh gall, Russian cuisine
Course	appetizer

Fourmaj-kig pe formaj-kig a zo un aozadenn diwar gig miñset ha temzet, poazhet er forn.

E-lec'h ar c'hig e c'haller lakaat kourailhoù pe lard. Legumaj, vi, louzoù-kegin a c'hall bezañ ouzhpennet.

Ar fourmajoù-kig brudetañ : fourmaj-rous, formaj-avu, formaj-lapin, formaj-penn...

Pa vez gronnet an aozadenn gant toaz e komzer eus ur pastez.

En Europa Kreiz hag Europa ar Reter e vez aozet kig-fourmaj avu yar (hag a-wechoù saout), anvet pachtet (паштет e rusianeg, pasztet e poloneg, paštika e tchekeg ha pašteta en hungareg). Poazhet eo an avu, ha mesket gant amann pe lard, hag ognon, karotez, temz ha louzoù.

Istor

Anavezet e oa gant ar Romaned. Kalz fourmajoù-kig a voe ijinet er Grennamzer en Europa. E-barzh Le Ménagier de Paris (XIVvet kantved) e veneger fourmajoù poñsined, kig-gouez, lapinedigoù, kig-bevin, pichoned, kig-dañvad, kig-leue, kig-moc'h, alc'hwedered, turzhunelled, saout, evnedigoù, gwazi, kig-yar.

Gwelet ivez

Fourmajoù all

Fourmaj-laezh a zo ur ger all evit keuz. Fourmaj-pesk ha fourmaj-legumaj a zo ivez.

Pennadoù kar

Stal ur charkuter gant fourmajoù-kig a bep seurt.
Pasztet eus Polonia.
Kirinad, fourmaj-kig ha pastez.