Comme chez Soi
Comme chez Soi on Brysselissä Belgiassa sijaitseva ravintola.[1]
Georges Cuvelier perusti Comme chez Soin vuonna 1926.[1][2] 1930-luvulla ravintola siirtyi nykyiselle paikalleen Place Rouppella sijaitsevaan Art Nouveau -taloon.[2] Ravintolan kehitykseen vaikutti huomattavasti Pierre Wynants.[1] Comme chez Soin omistus siirtyi vuonna 2006 Wynantsilta Lionel Rigoletille ja tämän perheelle. Samana vuonna ravintola kuitenkin menetti yhden silloisesta kolmesta Michelin-tähdestään.[3] Ensimmäisen tähtensä se oli saanut vuonna 1953, toisensa vuonna 1966 ja kolmantensa vuonna 1979.[4] Vuonna 2022 Comme chez Soi menetti myös toisen tähden, ja sille jäi yksi Michelin-tähti.[5]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- 1 2 3 Comme chez Soi Michelin, viitattu 28.10.2024 (englanniksi)
- 1 2 INC talks to Michelin Star Chef, Lionel Rigolet Nutfruit, vitattu 28.10.2024 (englanniksi)
- ↑ Laurence Rigolet Les Grandes Tables du Monde, viitattu 28.10.2024 (englanniksi)
- ↑ Comme Chez Soi Brussels Guide, viitattu 28.10.2024 (englanniksi)
- ↑ Lauren Walker, Michelin Guide 2022: 16 restaurants get their first star The Brussels Times 23.5.2022, viitattu 28.10.2024 (englanniksi)
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Viralliset sivut (englanniksi)
