Pre Test Sosialisasi CPPOB Kepada Pelaku Usaha

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Takengon, 20 Maret 2025

Nama *

0 points

Nama Usaha *

0 points

Jenis Usaha *

No. Hp *

0 points

Keamanan Pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari beberapa cemaran, antara lain kecuali:

10 points

Cemaran biologis

Cemaran kimia

Cemaran sterilisasi

Cemaran fisik

Berikut adalah cara untuk mencegah pangan terkontaminasi oleh cemaran biologis antara lain...

10 points

Orang sakit boleh menyiapkan/menyajikan makanan

Menyimpan makanan yang tidak langsung habis pada suhu ruang lebih dari 4 jam

Menyimpan makanan mentah berdekatan dengan makanan matang di kulkas

Menyimpan makanan pada kisaran suhu <5 derajat celcius dan >60 derajat celcius

Yang termasuk cemaran kimia antara lain, kecuali... *

10 points

Menggunakan Bahan Tambahan Pangan sesuai dengan aturan

Menggunakan boraks untuk mengenyalkan bakso

Menggunakan wadah styrofoam untuk membungkus makanan panas dan berminyak

Tetap mengonsumsi singkong yang sudah berwarna hijau (mengandung sianida)

CPPOB adalah pedoman terkait cara memproduksi pangan untuk menghasilkan produk pangan yang memiliki kriteria... *

10 points

Aman, ekonomis, layak dikonsumsi

Aman, bermutu, layak dikonsumsi

Terjangkau, aman, bergizi

Bermutu, higienis, ekonomis

Salah satu ruang lingkup pedoman CPPOB adalah kondisi bangunan. Berikut merupakan kondisi bangunan yang harus diperhatikan agar memenuhi persyaratan CPPOB, kecuali...

10 points

Kondisi lantai mudah dibersihkan dan tahan air

Kondisi dinding rata dan berwarna cerah

Tempat sampah berpenutup

Pintu dan jendela harus tertutup rapat

Website yang digunakan untuk pendaftaran produk pangan di Badan POM adalah... *

10 points

e-sertifikasi.pom.go.id dan asrot.pom.go.id

notifkos.pom.go.id dan ereg-rba.pom.go.id

klubpompi.pom.go.id dan ereg-rba.pom.go.id

e-sertifikasi.pom.go.id dan ereg-rba.pom.go.id

Dokumen persyaratan yang diupload pada pendaftaran izin Penerapan CPPOB sesuai Per BPOM 22/2021, kecuali... *

10 points

Sertifikat Halal

Peta Lokasi sarana produksi

Layout sarana produksi

Panduan Mutu (SOP)

Jenis Pangan yang wajib didaftarkan ke Badan POM antara lain, kecuali ...

10 points

Pangan Wajib SNI

Pangan Fortifikasi

Pangan Siap Saji

Bahan Tambahan Pangan

Clear selection

Keterangan yang wajib dicantumkan pada bagian yang paling mudah dilihat dan dibaca dalam label dan keterangan produk adalah... *

10 points

Nama produk, berat bersih, komposisi

Berat bersih, nama produk, nomor izin edar

Logo halal, daftar bahan, tanggal dan kode produksi

Nama produk, nama dan alamat produsen, tanggal dan kode produksi

Batas akhir suatu pangan olahan dijamin mutunya sepanjang penyimpanannya mengikuti petunjuk produsen, adalah pengertian dari ... *

10 points

Kode Produksi

Kedaluwarsa

Komposisi

Izin Edar

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service - Privacy Policy

Does this form look suspicious? Report

Forms