Pseudomonadaceae

Le Pseudomonadaceae sono una famiglia di batteri appartenente alla classe Gammaproteobacteria e all’ordine Pseudomonadales. Comprendono batteri Gram-negativi, generalmente a forma di bastoncello, aerobi e spesso motili grazie alla presenza di uno o più flagelli polari.^[1]

Il genere più rappresentativo della famiglia è Pseudomonas, che include specie diffuse in numerosi ambienti naturali, come suolo, acqua e superfici vegetali. Molte specie sono caratterizzate da un metabolismo estremamente versatile, che consente loro di utilizzare un’ampia gamma di composti organici come fonte di carbonio ed energia.^[2]

Alcune specie di Pseudomonas rivestono un ruolo rilevante in ambito ambientale, clinico e alimentare. In particolare, in campo alimentare sono note per la loro capacità di svilupparsi a basse temperature e per il coinvolgimento nei processi di alterazione di alimenti freschi, inclusi prodotti vegetali e carne refrigerata.^[1]

Tra le specie più studiate vi è Pseudomonas aeruginosa, opportunista patogeno di interesse clinico, mentre altre specie sono principalmente associate al deterioramento degli alimenti o alla degradazione di composti organici nell’ambiente.^[3]

Note

1 2 Pseudomonad, su britannica.com. URL consultato il 28 marzo 2026.
↑ (EN) PSEUDOMONAS | Introduction, 1º gennaio 1999, pp. 1864–1867, DOI:10.1006/rwfm.1999.1290. URL consultato il 28 marzo 2026.
↑ (EN) PSEUDOMONAS | Pseudomonas aeruginosa, 1º gennaio 1999, pp. 1867–1871, DOI:10.1006/rwfm.1999.1295. URL consultato il 28 marzo 2026.