Mélange d'épices et d'herbes boréales issues du terroir des Premières Nations

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Découvrez le terroir des premières nations

Le Mélange Traditionnel est un mélange d'épices sucré-salé avec une touche fumée. Il contient du sucre d’érable pur à 100 % et des épices cueillies à la main en territoire autochtone. Inspiré des traditions des Premières Nations, il rehausse vos plats avec des saveurs douces et fumées. IDÉAL AVEC Délicieux sur le saumon, le poulet, le porc, les patates, le boeuf, le tofu ou le popcorn. Ajoutez-le dans vos marinades, sur le fromage, les œufs, le bacon, ou autour d’un verre de bloody Caesar. FORMATS DISPONIBLES 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg. 💡 Vous préférez un format à saupoudrer ? Essayez notre version de 85 g en pot de verre : 👉 Voir le Mélange Traditionnel 85g HERBES ET ÉPICES BORÉALES Poivre des dunes : Chatons mâles (Alnus crispa), cueillis à la main. Goût citronné et boisé. Myrique baumier : Plante locale aux notes résineuses et herbacées. Utilisée depuis longtemps par les Premières Nations. Sucre d'érable pur : Découvert par les Premières Nations bien avant les colons. Il adoucit le mélange sans cacher les autres saveurs. INGRÉDIENTS ET VALEUR NUTRITIVE Sucre d’érable • Sel • Paprika fumé • Poivre noir • Ail en poudre • Oignon en poudre • Extrait de levure • Dextrose • Poivre des dunes (Alnus crispa) • Myrique baumier • Curcuma • Paprika • Huile de canola • Arôme de fumée • Fibre de cellulose • Piment de Cayenne. CONTIENT : Ail, oignon Cliquez ici pour voir la valeur nutritive **Sans gluten, mais peut contenir des ingrédients fabriqués dans une usine qui en traite. À LA RECHERCHE D’IDÉES ? 🔥 Inspirez-vous avec nos recettes à base de Mélange Traditionnel👉 Voir les recettes Accessoires non inclus | Produit non taxable

Format

Mélange Traditionnel (100g, 250g, 500g, 1Kg)

100g

250g

500g

1 Kg

Découvrez les saveurs de la forêt boréale avec notre sel aux champignons sauvages cueillis à la main. Ce mélange unique marie le sel de mer à des champignons tels que la chanterelle, le pied-de-mouton et le champignon homard, offrant une touche umami à vos plats. IDÉAL AVEC Parfait pour assaisonner viandes, légumes, œufs, pâtes, risottos, soupes et sauces. Utilisez-le également pour relever vos plats de pommes de terre ou vos salades. FORMAT DISPONIBLE 227 g – Sachet refermable pratique. 💡 Vous préférez un format prêt à saupoudrer ? Découvrez notre version de 125 g en pot de verre élégant :👉 Voir le Sel aux Champignons Sauvages 125g dans un pot de verre LES CHAMPIGNONS SAUVAGES QU'IL CONTIENT Chanterelle : Appréciée pour son arôme fruité rappelant l'abricot, elle est l'un des champignons les plus prisés en cuisine. Champignon homard : Reconnaissable à sa couleur rouge-orangée, il offre une saveur boisée et de noisette avec une texture ferme. Pied-de-mouton : Avec sa chair croquante, il apporte une touche unique à de nombreuses recettes. INGRÉDIENTS ET VALEUR NUTRITIVE Sel de mer • Chanterelles • Champignons homard • Pied-de-moutons • Poudre d'oignon • Poudre d'ail • Persil séché. CONTIENT : Ail, oignon *Nos ingrédients ne contiennent pas de gluten, mais peuvent avoir été transformés dans une usine où sont traités des aliments pouvant en contenir. Tous les accessoires sont exclus | Produit non taxable

Sel aux Champignons Sauvages (227g)

227g

Sucré, fumé et légèrement épicé, le Mélange Tomahawk est fait avec du sucre d’érable pur à 100 % et des plantes cueillies à la main en territoire autochtone. Rehaussé du puissant piment Ghost, il ajoute du goût et du piquant à vos plats de tous les jours. IDÉAL AVEC Délicieux sur le saumon, le poulet, le porc, les patates, le steak, le tofu ou le popcorn. Essayez-le aussi dans vos marinades, sur le fromage, les œufs, le bacon ou pour un Bloody Caesar. FORMATS DISPONIBLES 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg. 💡 Vous préférez un format à saupoudrer ? Essayez notre version de 85 g en pot de verre pratique et élégant : 👉 Voir le Mélange Tomahawk 85g dans un pot de verre HERBES ET ÉPICES BORÉALES Poivre des dunes : Chatons mâles cueillis à la main (Alnus crispa), avec un goût citronné et boisé. Myrique baumier : Plante locale aux notes résineuses et herbacées. Utilisée depuis longtemps par les Premières Nations. Sucre d'érable pur : Utilisé par les Premières Nations bien avant les colons. Il adoucit sans cacher les autres saveurs. INGRÉDIENTS ET VALEUR NUTRITIVE Sucre d’érable • Sel • Paprika fumé • Poivre noir • Ail en poudre • Oignon en poudre • Extrait de levure • Dextrose • Poivre des dunes (Alnus crispa) • Myrique baumier • Curcuma • Paprika • Huile de canola • Arôme de fumée • Fibre de cellulose • Piment de Cayenne • Piment Ghost. CONTIENT : Ail, oignon Cliquez ici pour consulter le tableau de la valeur nutritive *Sans gluten, mais peut contenir des ingrédients fabriqués dans une usine qui en traite. BESOIN D’INSPIRATION ? 🔥 Découvrez nos recettes mettant en vedette le Mélange Tomahawk 👉 Voir les recettes Accessoires non inclus | Produit non taxable

Mélange Tomahawk (100g, 250g, 500g, 1Kg)

Le cadeau idéal, véritable bûche de bois creusée, comprenant 100g de notre Mélange Traditionnel et emballé à la main par nos artisans. Idéal avec : Saumon -poulet - porc - patates – steak – popcorn - tofu – fromage – marinades – bloody ceasar – œuf - bacon. Produit coup de cœur de l’année de Véronique Cloutier; Offrez un cadeau unique et rustique. Fait intéressant : Pour plusieurs autochtones, l’intérieur de la bûche est à l’image du cœur humain, elle comporte plusieurs couches qui évoquent le nombre de vies vécues. Ingrédients (Mélange Traditionnel) : Sucre d'érable • Sel • Paprika fumé • Poivre noir • Ail en poudre • Oignon en poudre • Extrait de levure • Dextrose • Poivre des dunes (Alnus Crispa) • Myrique Baumier • Curcuma • Paprika • Huile de Canola • Arôme de fumée • Fibre de cellulose • Piment de Cayenne. CONTIENT : Ail, oignon Dimensions et poids : 10cm x 10cm x 17.7cm, 350g. Avis : Ne pas mettre le contenu du sachet (les épices) directement dans la bûche. Tous les accessoires sont exclus | Produit taxable Nos ingrédients ne contiennent pas de gluten, mais peuvent avoir été transformés dans une usine où sont traités des aliments pouvant en contenir.

Emballage

Bûche-Cadeau - Mélange Traditionnel

Sans emballage

Boîte en carton kraft

Un mélange d’épices riche et savoureux, parfait pour la viande rouge. Le café 100 % arabica apporte un goût profond. Le sucre d’érable ajoute une douceur bien dosée. Le poivre des dunes, cueilli à la main, donne une touche boréale unique. Ces épices offrent un goût fumé, boisé et bien équilibré. IDÉAL AVEC Ces épices à frotter sont parfaites pour les steaks, le gibier, les côtes levées, les burgers, les bones-in beef, les briskets, le saumon, le poulet et même les pommes de terres à déjeuner ! Utilisez-les sur le BBQ (gaz, charbon, bois), au four, au poêlon, à l’air fryer ou sur le feu de camp. FORMAT DISPONIBLE 100 g – Sachet refermable pratique. LES ÉPICES BORÉALES QU'IL CONTIENT Poivre des dunes : Chatons mâles cueillis à la main (Alnus crispa), au goût citronné et boisé. Sucre d’érable pur : Utilisé par les Premières Nations bien avant l’arrivée des colons, il apporte une douceur typiquement boréale. INGRÉDIENTS ET VALEUR NUTRITIVE Sel • Sucre d'érable • Poivre noir • Paprika fumé • Café moulu • Poudre d'oignon • Poudre d'ail • Graine de coriandre • Poivre des dunes moulu (Alnus crispa). CONTIENT : Ail, oignon *Sans gluten, mais peut contenir des ingrédients fabriqués dans une usine qui en traite. Tous les accessoires sont exclus | Produit non taxable

Rub à Steak au Café (100g)

100 g

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Bûche Cadeau | Mélange Traditionnel

Mélange Traditionnel

Mélange Tomahawk

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Poivre Forestier

Poivre au Bacon | 100, 250 g

Rub à Steak au Café | 100 g

Épice à Fromage et collations | 60 g

Épice à Bière et Cocktails | 60 g

Infusion du Guerrier | 20 g

La Scorbut | 148 ml

Café Boréal - Érable ¡ 125 g

Café Boréal - Chaga | 125 g

Café Boréal - Poivre des Dunes | 125 g

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Mélange Mohawk

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Sel au Sésame et Sapin Baumier

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HERBES, CHAMPIGNONS & PIMENTS

HERBES, PIMENTS ET CHAMPIGNONS

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