Vinho de Talha, Enoturismo e Gastronomia Alentejana

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"Talha” foi a primeira marca de vinhos a ser lançada pela Honrado Vineyards, e representa os valores mais puros do que deve ser o Vinho de Talha. O Talha Tinto foi desenhado para ser o vinho mais fiel às antigas técnicas de produção e saberes, e é por isso, "o nosso original". Vinificado com as castas Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet em Agosto/ Setembro, o vinho foi depois mantido em contato com as massas vínicas dentro da talha até Dezembro, ficando em contato com o barro um total de 4 meses. Posteriormente foi feito um lote com várias talhas, antes do engarrafamento. É produzido todos os anos em branco e tinto. Consulte mais informações no quadro abaixo e faça download da ficha técnica do produto em Português ou Inglês no fundo da página. Download Ficha Técnica Talha Tinto 🇵🇹 Download Talha Red Spec Sheet 🇬🇧

Talha Tinto

"Talha” foi a primeira marca de vinhos a ser lançada pela Honrado Vineyards, e representa os valores mais puros do que deve ser o Vinho de Talha. O Talha Branco foi desenhado para ser o vinho mais fiel às antigas técnicas de produção e saberes, e é por isso, "o nosso original". Vinificado com as castas Antão Vaz, Arinto, Perrum e Diagalves em Agosto/ Setembro, o vinho foi depois mantido em contato com as massas vínicas dentro da talha até Dezembro, ficando em contato com o barro um total de 4 meses. Posteriormente foi feito um lote com várias talhas, antes do engarrafamento. É produzido todos os anos em branco e tinto. Consulte mais informações no quadro abaixo e faça download da ficha técnica do produto em Português ou Inglês no fundo da página. Download Ficha Técnica Talha Branco 🇵🇹 Download Talha White Spec Sheet 🇬🇧

Talha Branco

Vinificado com as castas Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet em Agosto/ Setembro, este vinho é mantido em contato com as massas vínicas dentro da talha até Dezembro, ficando em contato com o barro um total de 4 meses. Apesar de muitas vezes feitos com as mesmas uvas, os vinhos de talha têm a particularidade de ser todos diferentes entre si devido ao toque único que cada talha lhe confere. O Talha Premium Tinto é um vinho singular pois é proveniente daquela que é considerada a melhor talha de vinho tinto do ano. É por isso um lote único, numerado e com produção limitada à capacidade da talha escolhida. É produzido todos os anos em branco e tinto Consulte mais informações no quadro abaixo e faça download da ficha técnica do produto em Português ou Inglês no fundo da página. Download Ficha Técnica Talha Premium Tinto 🇵🇹 Download Talha Premium Red Spec Sheet 🇬🇧

Talha Premium Tinto

Vinificado com as castas Antão Vaz, Arinto, Perrum, Diagalves em Agosto/ Setembro, este vinho é mantido em contato com as massas vínicas dentro da talha até Dezembro, ficando em contato com o barro um total de 4 meses. Apesar de muitas vezes feitos com as mesmas uvas, os vinhos de talha têm a particularidade de ser todos diferentes entre si devido ao toque único que cada talha lhe confere. O Talha Premium Branco é um vinho singular pois é proveniente daquela que é considerada a melhor talha de vinho branco do ano. É por isso um lote único, numerado e com produção limitada à capacidade da talha escolhida. É produzido todos os anos em branco e tinto. Consulte mais informações no quadro abaixo e faça download da ficha técnica do produto em Português ou Inglês no fundo da página. Download Ficha Técnica Talha Premium Branco 🇵🇹 Download Talha Premium White Spec Sheet 🇬🇧

Talha Premium Branco

Produzido a partir das castas Aragonez, Trincadeira e Touriga Nacional vindimadas em Agosto e engarrafado logo a 11 de Novembro do mesmo ano, o "Vinum Novum Tinto" é um vinho com apenas 3 meses de contato com as massas vínicas. O fato das uvas serem colhidas mais cedo e o vinho estar menos tempo em contato com as massas vínicas, faz com que este seja um Vinho de Talha com um caráter jovem, aromático e com muitas notas de fruta fresca. É engarrafado manualmente, sem recurso a filtros e com quantidades de sulfitos muito reduzidas, e por isso aconselhado a ser bebido no prazo máximo de 2 anos após engarrafamento. Produzido todos os anos em tinto, branco e em palhete. Consulte mais informações no quadro abaixo e faça download da ficha técnica do produto em Português ou Inglês no fundo da página. Download Ficha Técnica Vinum Novum Tinto 🇵🇹 Download Vinum Novum Red Spec Sheet 🇬🇧

Vinum Novum Tinto

Mondadeira, comumente conhecida como a mulher que trabalha nos campos fazendo a monda, é uma das profissões de sempre do nosso Alentejo, e como tal, a homenagem não poderia passar despercebida. Produzido com uvas de vinhas velhas, o "Mondadeira Palhete" é um Vinho de Talha de edição limitada cujo rótulo foi desenhado como homenagem aos trabalhadores do Alentejo. Foi vinificado em Setembro e mantido em contato com as massas vínicas dentro da talha até Dezembro, ficando em contato com o barro um total de 4 meses. Após retirado das massas vínicas, o vinho fez estágio em barricas de Carvalho Francês usadas durante 2 meses. É produzido apenas em anos especiais, juntamente com os seus irmãos "Aguadeira Tinto" e "Pastor Branco". Consulte mais informações no quadro abaixo e faça download da ficha técnica do produto em Português ou Inglês no fundo da página. Download Ficha Técnica Talha Mondadeira Palhete 🇵🇹 Download Talha Mondadeira "Palhete" Spec Sheet 🇬🇧

Mondadeira Palhete

Comprar Vinho de Talha

Aproveite este voucher com degustação de 2 Vinhos de Talha da Honrado Vineyards para 2 pessoas, ideal para quem tem um especial prazer por vinhos distintos. Consulte o programa completo abaixo: Programa Visita guiada à Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua Apresentação do produtor Honrado Vineyards Explicação do método de produção de Vinho de Talha Enquadramento histórico do edificio secular Prova de 2 Vinhos de Talha: Talha Tinto DOC Alentejo Talha Branco DOC Alentejo Com acompanhamento de: Pão Alentejano e azeitonas regionais Queijo e enchidos Alentejanos Compota ou mel artesanal Azeite de produção local e sal Esta experiência inclui oferta um vale de 5€ de desconto na loja da adega. Sazonalidade: todo o ano* | Duração: 1 a 2 horas | Participantes: 2 a 4 pessoas | Disponível em: Português * Após compra do seu voucher, por favor faça o pedido de reserva da data através do email enoturismo@honrado.pt

Voucher Vínico: Prova de Vinhos de Talha

Procura uma experiência romântica de fim de semana com a sua cara metade? E que tal uma escapadinha a dois até uma adega centenária ao Alentejo interior, onde se utiliza um método de produção de vinho artesanal com mais de 2000 anos? Consulte o programa completo abaixo: Programa: 15:00h - Check-in no Turismo Rural na Quinta das Ratoeiras 18:00h - Visita guiada à Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua 18:30h - Prova de 4 Vinhos de Talha com petiscos alentejanos: Talha Tinto DOC Alentejo Talha Branco DOC Alentejo Talha Premium Tinto DOC Alentejo Talha Premium Branco DOC Alentejo Pão Alentejano e azeitonas regionais Queijo e enchidos Alentejanos Compota ou mel artesanal Azeite de produção local e sal 20:00h - Jantar com degustação de 5 pratos tipicamente Alentejanos* 23:00h - Fim da experiência Amor & Vinho Esta experiência inclui ainda oferta de 1 garrafa de Vinho de Talha numa caixa com 4 acessórios vínicos para oferecer como presente, juntamente com o voucher digital. Sazonalidade: todo o ano* | Duração: 18h às 23h | Participantes: 2 pessoas | Disponível em: Português * Após compra do seu voucher, por favor faça o pedido de reserva da data através do email enoturismo@honrado.pt

Voucher Casais: Amor & Vinho

Este voucher dá direito à atividade "Sinfonia de Sabores do Alentejo" da Honrado Vineyards. Esta experiência é uma celebração gastronómica em 5 momentos, onde os sabores tradicionais se unem como notas numa partitura perfeita. Entre entradas típicas, pratos emblemáticos e um doce conventual final, cada etapa desta experiência convida a saborear a alma do Alentejo, num ambiente autêntico, com harmonizações que elevam a cozinha regional à sua máxima expressão. Inclui Momento 1 (Entradas: Pão, queijo, azeitonas, enchidos) Momento 2 (Entradas: Tomatada com ovo escalfado) Momento 3 (Prato de Sopa: Cozido de grão com enchidos de porco preto) Momento 4 (Prato de Carne: Bochechas de porco preto estufadas) Momento 5 (Doce Conventual Alentejano: Amêndoa e gila + café) Esta experiência inclui oferta um vale de 5€ de desconto na loja da adega. Não Inclui Bebidas Pratos sujeitos à disponibilidade do dia. Sazonalidade: todo o ano* | Duração: 2 a 3 horas | Participantes: 2 a 4 pessoas | Disponível em: Português * Após compra do seu voucher, por favor faça o pedido de reserva da data através do email enoturismo@honrado.pt

Voucher Gastronomia: Degustação de 5 Pratos Típicos

Perfeito para quem procura uma experiência de prova de vinhos com um nível mais complexo. Neste workshop para 2 pessoas, ser-lhe-ão fornecidas informações de como abordar um vinho durante a prova do mesmo. Começará por analisar os elementos da sua aparência, depois todos os aromas presentes, e por fim, as características do seu paladar. Uma experiência deveras enriquecedora para quem quer expandir os seus conhecimentos de como tirar o máximo partido duma prova de vinhos. Consulte o programa completo abaixo: Programa Visita guiada à Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua Formação em como de deve abordar um vinho durante uma degustação vínica Prova de 4 Vinhos de Talha: Talha Tinto DOC Alentejo Talha Branco DOC Alentejo Talha Premium Tinto DOC Alentejo Talha Premium Branco DOC Alentejo Com acompanhamento de: Pão Alentejano e azeitonas regionais Queijo e enchidos Alentejanos Compota ou mel artesanal Azeite de produção local e sal Esta experiência inclui ainda oferta um vale de 5€ de desconto na loja da adega. Sazonalidade: todo o ano* | Duração: 2 horas | Participantes: 1 a 4 pessoas | Disponível em: Português * Após compra do seu voucher, por favor faça o pedido de reserva da data através do email enoturismo@honrado.pt

Voucher Workshop: Aprender a Provar Vinhos

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