Sebastian Copien
Veganer Chefkoch & Eventlocation @ Munich, Bestsellerautor, Gastrocoach, Speaker
Links
Shop
Newsletter für neue Kurstermine
Tacos al Pastor (vegan) 🔥
Tacos al Pastor (vegan) 🔥
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
02. & 03.05. - Der große Pasta Kochkurs
02. & 03.05. - Der große Pasta Kochkurs
In diesem 2-tägigen Pasta-Kochkurs dreht sich alles um die Kunst der handgemachten Pasta – ob mit oder ohne Nudelmaschine, mit klassischem oder farbigem Teig. Von Cavatelli und Strozzapreti über gefüllte Klassiker wie Ravioli mit cremiger Ricotta-Füllung, Tortellini en Brodo bis hin zu Agnolotti al Funghi – und natürlich darf die legendäre Bolognese, an der Sebastian Copien seit über 30 Jahren feilt, nicht fehlen. Es werden euch aber nicht nur Rezepte gezeigt, sondern auch echtes Wissen vermittelt: Techniken, Hintergründe und Aromenlehre – damit ihr versteht, warum alles so funktioniert, wie es funktioniert.
Sommer Special: 16.-19.07. - 4-Tages Vegan Chef Seminar
Sommer Special: 16.-19.07. - 4-Tages Vegan Chef Seminar
Einmalige Chance: Das voraussichtlich letzte 4-Tage Vegan Chef Seminar in diesem Jahr – jetzt mit exklusivem Sommer-Special-Rabatt!In diesem Kurs lernt ihr mit Sebastian alles, ohne jegliches Zurückhalten, was er sich aus über 20 Jahren Kocherfahrung an Know-How angeeignet hat - von kreativer Alltagsküche bis hin zu Fine-Dining-Menüs ist alles dabei - natürlich auch die geliebte Bolo! Dabei werden euch nicht nur Rezepte gezeigt, sondern echtes Wissen vermittelt: Techniken, Hintergründe, Aromenlehre – damit ihr versteht, warum etwas funktioniert.
Unsere Dinner Termine
22.05. - Italo Disco Dinner mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
22.05. - Italo Disco Dinner mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
Seid zu Gast bei unserem Italo Disco Dinner im schönen Grünwald bei München und freut euch auf einen Abend voller guter Laune, entspannter Beats und richtig leckerem Essen. Andreas Leib nimmt euch mit auf eine besondere kulinarische Reise nach Italien. Zwischen den Gängen könnt ihr ihm beim Kochen auch mal über die Schultern schauen. Zum Menü gibt es optional eine Weinbegleitung oder alkoholfreie Alternative.
23.05. - Italo Disco Dinner mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
23.05. - Italo Disco Dinner mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
Seid zu Gast bei unserem Italo Disco Dinner im schönen Grünwald bei München und freut euch auf einen Abend voller guter Laune, entspannter Beats und richtig leckerem Essen. Andreas Leib nimmt euch mit auf eine besondere kulinarische Reise nach Italien. Zwischen den Gängen könnt ihr ihm beim Kochen auch mal über die Schultern schauen. Zum Menü gibt es optional eine Weinbegleitung oder alkoholfreie Alternative.
18.06. - Copiens Dinnerclub mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
18.06. - Copiens Dinnerclub mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
Seid Gast bei unserem Dinnerclub in COPIEN'S KITCHEN im schönen Grünwald bei München und lasst euch von unserem Team rund um die Chefköche Andreas Leib & Sebastian Copien ein paar Stunden lang mit feinster saisonaler veganer Kochkunst verwöhnen. Zwischen den Gängen könnt ihr den beiden Köchen beim Kochen auch mal über die Schultern schauen. Zum Menü gibt es optional eine Weinbegleitung oder alkoholfreie Alternative.
19.06. - Copiens Dinnerclub mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
19.06. - Copiens Dinnerclub mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
Seid Gast bei unserem Dinnerclub in COPIEN'S KITCHEN im schönen Grünwald bei München und lasst euch von unserem Team rund um die Chefköche Andreas Leib & Sebastian Copien ein paar Stunden lang mit feinster saisonaler veganer Kochkunst verwöhnen. Zwischen den Gängen könnt ihr den beiden Köchen beim Kochen auch mal über die Schultern schauen. Zum Menü gibt es optional eine Weinbegleitung oder alkoholfreie Alternative.
23.07. - DINNERCLUB IN WHITE mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
23.07. - DINNERCLUB IN WHITE mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
24.07. - DINNERCLUB IN WHITE mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
24.07. - DINNERCLUB IN WHITE mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
25.07. - DINNERCLUB IN WHITE mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
25.07. - DINNERCLUB IN WHITE mit Sebastian Copien und Andreas Leib | Copien's Kitchen
previous
next
Unsere Live-Kochkurse
01.05. - eine kleine Reise in den Orient mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
01.05. - eine kleine Reise in den Orient mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
Die orientalische Küche ist ein Traum: Andreas Leib nimmt euch mit und zeigt euch wie ihr orientalische Klassiker ganz einfach Zuhause zubereiten könnt. Hummus, Muhamara, Falafel, Pitabrot oder Tabouleh. Wir freuen uns auf Euch!
08.05. - eine kleine Reise nach Italien mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
08.05. - eine kleine Reise nach Italien mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
Chefkoch Andreas Leib entführt dich auf eine genussvolle Reise nach Italien und zeigt dir italienische Klassiker wie z.B. Focaccia, Minestrone oder selbstgemachte Gnocchi und wie du leckere vegane Saucen kreierst, die jedes Gericht zu einem kulinarischen Highlight machen.
09.05. - Der vegane Kochkurs mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
09.05. - Der vegane Kochkurs mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
Einen Tag lang essentielle Praxis und Theorie für hochwertige vegane Küche lernen. Haubenkoch Andreas Leib zeigt dir in diesem 6-stündigen Kurs ganz undogmatisch, wie man aus 100% pflanzlichen Zutaten besondere Gerichte für jeden Anlass zubereiten kann.
14.05. - Bayrische Mehlspeisen und Desserts mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
14.05. - Bayrische Mehlspeisen und Desserts mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
Unter fachkundiger Anleitung von Andreas Leib lernst du, wie du bayrische Mehlspeisen Klassiker (deftig und süß) und Desserts 100% pflanzlich zubereitest. Auf dem Programm stehen z.B. Quiche, Kaiserschmarrn, Dampfknödel mit Mohnfüllung oder Quarkstrudel. Zudem bekommst du viele hilfreiche Tipps und Tricks an die Hand.
15.05. - eine kleine Reise nach Vietnam mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
15.05. - eine kleine Reise nach Vietnam mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
28.05. - eine kleine Reise nach Fernost mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
28.05. - eine kleine Reise nach Fernost mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
30.05. - Der vegane Kochkurs mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
30.05. - Der vegane Kochkurs mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
04.06. - eine kleine Reise in den Orient mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
04.06. - eine kleine Reise in den Orient mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
05.06. - eine kleine Reise nach Thailand mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
05.06. - eine kleine Reise nach Thailand mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
13.-14.6. - HIT – Der vegane 2-Tages-Kochkurs mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
13.-14.6. - HIT – Der vegane 2-Tages-Kochkurs mit Andreas Leib | Copien's Kitchen
previous
next
👉 Jetzt mich und meinen YouTube Kanal unterstützen ❤️
👉 Jetzt mich und meinen YouTube Kanal unterstützen ❤️
Fluffige Buchweizen-Pancakes mit Schokosauce und Gewürzbirnen
Fluffige Buchweizen-Pancakes mit Schokosauce und Gewürzbirnen
Gemüse einlegen schnell & einfach | komplettes Pickles Rezept
Gemüse einlegen schnell & einfach | komplettes Pickles Rezept
Vegane Tantanmen mit Gyoza – der Oberknaller!
Vegane Tantanmen mit Gyoza – der Oberknaller!
Mein neues Umami-Gewürz 🔥 Veganes Bánh Mì Rezept
Mein neues Umami-Gewürz 🔥 Veganes Bánh Mì Rezept
Stullenfreu(n)de - 10% Rabat mit Code umami10
Stullenfreu(n)de - 10% Rabat mit Code umami10
Partner Rabatt-Codes
Supplements: 5% dauerhafter Rabatt mit Code „COPIEN“ bei Watson Nutrition
Supplements: 5% dauerhafter Rabatt mit Code „COPIEN“ bei Watson Nutrition
Beste Bio-Gewürze: 10% Rabatt mit Code "umami10"
Beste Bio-Gewürze: 10% Rabatt mit Code "umami10"
Bio Kräuter und Gewürze kaufen - Transparent, geprüfte Qualität und frei von Pestiziden oder gentechnisch veränderten Organismen.
Omega-3: 15% Rabatt mit Code "umami15" (auf die Erstbestellung)
Omega-3: 15% Rabatt mit Code "umami15" (auf die Erstbestellung)
Was zeichnet ein hochwertiges Omega-3 aus? Erfahre, worauf es bei EPA, DHA, Reinheit, Oxidation und Nachhaltigkeit ankommt – bei NORSAN.
Vegane Pastete aus Vegan Fine Dining
Vegane Pastete aus Vegan Fine Dining
Plant-Based in der Gastro 💚
Plant-Based in der Gastro 💚
One Pot – Onlinekurs mit Sebastian Copien
One Pot – Onlinekurs mit Sebastian Copien
Warenkorb-Challenge: Daraus entsteht live ein neues Gericht
Warenkorb-Challenge: Daraus entsteht live ein neues Gericht
NEUE TERMINE | Kochkurse und Dinnerevents | Copien's Kitchen
NEUE TERMINE | Kochkurse und Dinnerevents | Copien's Kitchen
Meine Kochbücher
Vegan Fine Dining - Saisonale Kochkunst mit Stil
Vegan Fine Dining - Saisonale Kochkunst mit Stil
Gehobene vegane Küche für die eigenen vier Wände In den letzten Jahren ist Gemüse in der gehobenen Küche immer mehr zum eigentlichen Star aufgestiegen. Saisonale Kreationen, die das Beste aus pflanzlichen Zutaten herausholen, sind dabei, die Spitzenküche zu revolutionieren. Mit Vegan Fine Dining liefern Sebastian Copien, Andreas Leib und Hansi Heckmair nun das Standardwerk für die saisonale Gemüse-Küche der Extraklasse – für alle, die dazulernen und sich zu Hause an echten Gourmet-Menüs versuchen möchten.
Die vegane Kochschule - Küchenpraxis, Warenkunde, 200 Rezepte
Die vegane Kochschule - Küchenpraxis, Warenkunde, 200 Rezepte
Der Klassiker, der in keinem Küchenregal fehlen darf. Für Einsteiger und Fortgeschrittene, die gerne vegetarisch und vegan kochen lernen möchten. Vegane Ernährung steht aber nicht nur für Kochen ohne Fleisch, sondern auch für einen bewussten Lebensstil mit Leidenschaft für raffinierte Geschmackskompositionen. Dieses detaillierte Grundlagenwerk gibt eine praktische Übersicht über alle veganen Lebensmittel, besticht durch anschauliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Bildern und punktet mit zahlreichen Tipps rund ums vegan Kochen. Mit 50 veganen Basic-Rezepten, 150 saisonalen Rezepten, einem Saisonkalender im Umschlag des Buchs zum Aufhängen und einer illustrierten Gemüsekunde wird vegan Kochen zum ultimativen Geschmackserlebnis für jedermann.
Vegane Ernährung für Einsteiger - Das wichtigste Basiswissen und schnelle Rezept
Vegane Ernährung für Einsteiger - Das wichtigste Basiswissen und schnelle Rezept
Grün in allen Farben - Das saisonale Kochbuch | Copien's Kitchen
Grün in allen Farben - Das saisonale Kochbuch | Copien's Kitchen
previous
next
MEINE ALL TIME CLASSICS
#1: Vegane Pfannkuchen
#1: Vegane Pfannkuchen
#2: Pfannkuchensuppe mit No-Chicken-Brühe
#2: Pfannkuchensuppe mit No-Chicken-Brühe
#3: Veganes Gulasch
#3: Veganes Gulasch
#5: vegane Mayo Grundrezept + Varianten
#5: vegane Mayo Grundrezept + Varianten
#4: Veganes Hähnchen-GESCHNETZELTES
#4: Veganes Hähnchen-GESCHNETZELTES
#6: Meine beste vegane BOLOGNESE
#6: Meine beste vegane BOLOGNESE
#8: Veganes Käsesandwich mit selbstgemachtem Ofenkäse 🤯
#8: Veganes Käsesandwich mit selbstgemachtem Ofenkäse 🤯
#7: Südspanischer Klassiker: Ajo Blanco - kalte Mandelsuppe
#7: Südspanischer Klassiker: Ajo Blanco - kalte Mandelsuppe
previous
next
Meine Online-Kochschule - Vegan Masterclass
Meine Online-Kochschule - Vegan Masterclass
Meine YouTube-Kochshow
Meine YouTube-Kochshow
Gabriel Glas | mein liebstes Glas
Gabriel Glas | mein liebstes Glas
Da ist das Ding - Fine Dining für Zuhause
Da ist das Ding - Fine Dining für Zuhause
Jetzt bewerben! Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist vom 🗓️ 17.08. – 12.09.2025
Jetzt bewerben! Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist vom 🗓️ 17.08. – 12.09.2025
Über Sebastian Copien
Über Sebastian Copien
Datenschutzerklärung - Sebastian Copien
Datenschutzerklärung - Sebastian Copien
Impressum - Sebastian Copien
Impressum - Sebastian Copien
Instagram
Instagram
YouTube
YouTube
Facebook
Facebook
SoulSpice - 10% Rabatt mit Umami10
2 products
WATSON - 5% Rabatt mit Code: COPIEN
6 products
Kochbücher
7 products
Kitchen Tools
7 products
Fernlehrgang zum Plant-Based Pro
VEGAN MASTERCLASS All In Pass
€199
View on mobile
✕
