Brokkolini

Brokkolini
	Nomenklatur
	Brassica olerace
	Populærnavn
	Brokkolini
	Hører til
	Korsblomstfamilien, ; Brassicales, ; enfrøbladete planter

Brokkolini er en grønnsak som ligner på brokkoli, men er mindre, har lengre stilker, er søtere og har flere antioksidanter. Grønnsaken har røtter i det asiatiske kjøkken.^[1] Grønnsaken kalles også aspargesbrokkoli fordi smaken på stilken minner om asparges.^[2]

Brokkolini ble introdusert i Norge rundt 2011.^[3]

Referanser

↑ Brokkolini Arkivert 28. juli 2011 hos Wayback Machine., Bama.
↑ Brokkolini er den nye mote-grønnsaken Arkivert 18. august 2011 hos Wayback Machine., dinside.no.
↑ «Brokkolini – frukt.no». Opplysningskontoret for frukt og grønt. Arkivert fra originalen 12. november 2014. Besøkt 15. oktober 2014.

Eksterne lenker

(en) Kategori:Brassica oleracea italica × alboglabra – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons

Autoritetsdata

[1] Brokkolini Arkivert 28. juli 2011 hos Wayback Machine., Bama.

[2] Brokkolini er den nye mote-grønnsaken Arkivert 18. august 2011 hos Wayback Machine., dinside.no.

[fruktno-3] «Brokkolini – frukt.no». Opplysningskontoret for frukt og grønt. Arkivert fra originalen 12. november 2014. Besøkt 15. oktober 2014.

[1]

[2]

[3]