✳︎🤹‍♀️タンブリング🍗唐揚げ🔴梅ツナ素麺サラダ🥗〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

タンブリング唐揚げ

TVで観た
鶏肉タンブリング
やってみた

ポリ袋に鶏肉と牛乳
〜うちは豆乳
入れて空気入れて
袋の中の空間で
鶏肉と牛乳が
飛び転がるように
1分ほどふる
シャカシャカふる
と
あ〜ら不思議
鶏肉が柔らかく
ジューシーに
鶏肉の中に
牛乳が入ってゆくらしい

詳しく知りたい場合は
↓🔎タンブリング唐揚げ

塩麹とゴマの２種類
作ってみた

美味しくできた
ジューシーだと思った
家人にも好評であった
これはいいな〜

コンロ周りに
油飛んで
そーじが大変
相方がしてくれたけど

感謝🙇

次回は
唐揚げじゃなくて
蒸したり
焼いたり
してみたい

盛り付けは
千切りキャベツに
青紫蘇
らっきょ甘酢漬＋汁
からしマヨネーズ
散らした上に
熱々唐揚げ２種のせて

控えめな辛さツンと来て
甘酢っぱいシャキシャキに
青紫蘇香って
熱々唐揚げじゅわ〜っと

塩麹とゴマ
どっちも美味しかった

どちらかといえば
塩麹の方が好きかな〜

サラダは
そうめんサラダ
梅ツナ味
新玉ねぎ
さっと茹で人参
冷食オクラ入れて
バラ海苔散らした

美味しいわ〜
梅味いい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日朝食は
豆乳おからスープ
だし的豚ミンチ入れ
玉ねぎ
しめじ舞茸
蒸し置きジャガイモ
豆の缶詰
など放り込んで
仕上げにバター落として

ヨーグルト＆シリアル
添え
軽やかめ朝食
いいなぁ〜
そんな日も

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の
気温18°C湿度96％気圧1003hPa

曇り空の月曜日
晴れてきた
青空見えてる〜

えっ 津波注意報だって

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　豆乳おからスープ

・豆乳おからスープ
〜オリーブオイル、ブラックペッパー、ローリエ、タイム、赤唐辛子、ニンニク、マジカルスパイス、豚肉ミンチ、玉ねぎ、蒸しジャガイモ、おから、凍キノコ（しめじ、舞茸）、塩、mixビーンズ（缶詰）、豆乳、冷食オクラ、バター／柚子胡椒

・シリアル＆ヨーグルト
〜フルグラ（カルビー）、ヨーグルト、蜂蜜、デーツ

・ぶんぶく茶
〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（日田　やまいち商店）

　　　　🥔

　　　　🫘

　　　　🥣

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・お菓子
〜海苔ポテトチップス（7iプレミアム〜カルビー）、花椿ビスケット（資生堂パーラー）、てんさい糖ビスケット（MUJI）

・緑茶

　　　　🍵

　　　　🍪

　　　　☕️

◇夜　唐揚げ

・タンブリング唐揚げ2種
〜天ぷらごま油／鶏もも肉、豆乳、片栗粉、小麦粉は共通
①塩麹唐揚げ〜塩麹
②ゴマ唐揚げ〜塩、ごま
／千切りキャベツ、青紫蘇、らっきょ甘酢漬け、からしマヨネーズ

・そうめんサラダ
〜梅干し、ツナ缶、白だし醤油、新玉ねぎ、さっと茹で人参、茹でそうめん、冷食オクラ／バラ海苔

・豆乳おからスープ
〜朝のスープ＋小松菜

・炊き立てご飯
〜水、塩、銀河のしずく無洗米、雑穀mix

・ぶんぶく茶

　　　　🌿

　　　　🍗

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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