【3行日記】 2025.6.25

最近気になっている
四毒抜きとか
和食職人さんの動画を見ていると
やっぱり自分の身体に合うものは
ゴチャゴチャ入れたりせずに
シンプルで丸ごとをいただくのが
身体にも心にもいいのだろうなと思ってしまう。

でもこれを…
全部取り入れてみると仮定して
健康になりそうだし
洗い物が楽になったり
食事のレパートリーが減って
楽しむが減る一方で
気づかなかった味わいに変化して
またそこからアイデアが生まれるのかな？

これまで記憶に刻まれた
味や食感は、簡単には消えないし
いきなりパーフェクトは無理難題だし
ゆるゆるとやるのが
一番自分に合ってる気がするし

• 油

• 糖類

• 小麦

• 乳製品

のうち、すでに二つは出来てるから
割と楽なのではと思いきや
残った油と糖類が一番手ごわいな。