この春取り入れてみたい食材と調理法🌿

季節の変わり目のせいか
冷えたり、熱くなったりの
気温差が大きい今日この頃。

温度変化に身体が柔軟に
追いつけないことが…
多くなった気がする。

不安定な季節にありがちな
雨や乾燥による空気の変化で
冷えやのぼせを感じるなど。

こんな時は、
胃腸の調子を崩しがちになり
食欲低下や…食べやすい糖質に
偏ってしまう。

考えてみれば
お手軽に食べられる市販の食品も
糖質や油多めの物が多い気がする。

そんなだから、
筋肉の量がバランス悪くなり
なんとなく代謝が落ちて
脱力気分になったりすることも。

なるべく
胃腸の負担になるものは
避けたいと思っていたその時。

最近、YouTubeで
体質改善の臨床医という人の
気になる情報が耳に入ってきた。

よく聞く話かもしれないが…

現代の日本人の多くが
たんぱく質不足だという。

そこでお手軽に摂取でき
身体に吸収されやすい食品が
身近にあるという。

その食品が「粉ゼラチン」だ。

熱いお湯で溶かして飲んだり
ゼリーとして楽しんだり…

確かに、子供からお年寄りまで
食べやすくて消化にも良さそう。

また、ゼラチンに含まれる成分は
こんな健康効果をもたらすのだとか。

おすすめの摂取方法としては

ゼラチンを暖かい味噌汁へ混ぜることで
毎日の摂取が継続しやすくなるとのこと。

この摂取で卵1個分のたんぱく質と同じ量が摂取できるらしい。

忙しい日の昼食などは
おにぎりとインスタント味噌汁で
終わらせる人も多いのではないだろうか。

味噌汁にゼラチンを溶かしての摂取は
大豆ペプチドとコラーゲンペプチドの
相乗効果となり、吸収率もアップして
腸やお肌にも良いことづくめ。

お肉や卵などその他のたんぱく質が
あればベストなのだろうけど
簡単に済ませてしまうことも多いから。

先にゼラチン入りのお味噌汁を摂取して
おにぎりやご飯ものは後に摂るのが太りにくいらしい。

また、余談だけど…ある情報によれば
食前の30分前、暖かい飲み物に
入れてお酢と共に摂取することで
食後の血糖値の上昇を抑える働きもあるという。

ゼラチンといえば、お菓子作りにしか
使っていなかったけど…
案外凄い食材なんだと思い
試してみると空腹の満腹度が高くなった。

今までの、お豆腐や卵など
胃腸や身体に優しい食材に
また一つ良い材料が
加わったような気がしてる。

これなら、
災害時の携帯用食品としても活躍しそう。(お湯が用意出る環境があればの話だけど…)

※Amazonアソシエイトに参加中です。

本当は…
骨付きの鶏肉なんかでも
時間のある時に煮込んで
スープストックしておけば
いいのだろうけど…
時間や手間を考えると
コレもありだね。

なんだか、胃腸に優しいを
求めていたら
こんな優しい本にも出会い
気になっている。

蒸し野菜から作るおやつや料理などが載っている。

せいろを使うレシピも惹かれる。

お鍋で重ね煮するのも
道具が要らないからいいよね！

どれも美味しそうだな。

やっぱり、蒸したり煮たりが
最近ハマってる調理法で
消化しやすくて健康にもよさそう。

どれかを参考にして
私もやってみたいと思ったので…

どんな鍋にも使えそうな
便利なせいろ用の蒸し板を購入。

お鍋や深めのフライパンにも
使えそうな便利蒸し器も欲しい。

お鍋に合わせて
色んなサイズがありました。

身体を動かしやすい
季節になったから
運動も欠かせないのだけれど
こればっかりが習慣にならないのだ。

朝活散歩でも始めてみようかな🌿

そうだった。

私のゼラチンを使った
関連レシピも結構ありました。

結構オススメなので
良かったら覗いてみて下さいね。