夏はレンチンで楽したい！一品あると助かるレシピ🌿〜🐔しっとり鶏味噌そぼろ〜

こんにちは、3時のおやつです🌿

夏場の暑い台所での作業は
少しでも減らしたい…
そんな私のレシピです。

一品あると助かるレシピ🌿

と題しまして…
一品レシピとアレンジメニューを
書紹介したいと思います。

今回は、基本の一品レシピを
4品アレンジしています。

また、このレシピは
季節を問わずアレンジできます🌿

では、さっそく作っていきましょう♪

🌿🌿🌿

🐔しっとり鶏味噌そぼろ

作り方

１．調味料（みりん・はちみつ・酒・味噌）を混ぜておきます。耐熱容器（ガラスなど）に 鶏ひき肉・すりおろしたニンニクと生姜・調味料 を入れて、全体に調味料がなじむように均一に混ぜます。この後は、電子レンジで3回ほど加熱します。

２．1回目：
ふわっとラップをして、電子レンジ（600ｗ）で最初は2分ほど加熱します。一度取出して、ヘラなどで容器の外側の肉を中央に混ぜ込むようになじませます。この後、2回ほど加熱時間や方法を変えてさらに加熱していきます。

３．2回目：
同じくラップをして、電子レンジで1分半～2分ほど加熱して、同じようにそぼろが均一になるように、ほぐしながら混ぜます。この時点でほぼ全体に加熱されます。

４．3回目：
ラップを外し2分ほど加熱して、少し水分を飛ばしたら完成です。

失敗を防ぐポイント

🌿🌿🌿

鶏もも肉やはちみつを使うことで
パサつかずにしっとりと仕上がります。
お味噌 ➡ 醤油に変えると
コクは減りますがさっぱりと味わえます。

フライパンで作るよりも
ふっくらと仕上がり
また、ラップをして冷ましておくと
よりしっとり保存できます。

ジューシーに仕上げる時は
お酒などを多めに入れると
つゆだくな鶏そぼろになります。

このままご飯にかけて
温泉卵をのっけて食べたくなりますね😋

冷蔵庫で保存する場合は
肉汁が固まりゼリー状になりますので
使う時は、加熱したりよくほぐした方が
使いやすいです。

それでは
自由にアレンジしていきましょう✨