デーツとレモンのジャム　連想ばなし１

COFFEE TIME no.22

こんにちは。

今回は、レシピから思いつく連想ばなしをしてみたいと思います。

宜しければお付き合いください。

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ちょっとその前に、この気になる食材に触れてみたいと思います。

最近、スーパーでも見かける気になるドライフルーツがあります。ちょっと、プルーンに似てるけどなんか違う。見た目からはあまり味の想像が出来ない。

多分、甘い系なのかな。。。

ちょっと、買ってみた。そして、ちょっと調べてみた。

「デーツ」という名のドライフルーツでした。最近は、ご存知の方も増えていらっしゃるようで。

ドライフルーツ等を取扱っている
【小島屋】さんのホームページです

興味深い生産国の情報がありました。

世界一の生産国はエジプトだそうです。

アマゾンでもご購入いただけます。

その他店舗でも購入できそうです。

成城石井
無印良品
カルディ

そうか、甘いのか。。。おやつにいける！（単純！）

私が買った袋には、チュニジア産のディグレットノア種と書いてありました。

なるほど、クセもなく食べるととても甘い！
プルーンほど水分や酸味はなく、皮がちょっと固めで中身はどちらかと言えば、甘い小豆のような。。。皮が硬めの甘納豆という感じ。。。フルーツというよりは、あんこ寄りな味です。

思いついてこうやって食べてみたら。。。

確かにうまい！

私の好みは、無糖のピーナッツペーストの方だった。油と相性が良いのかな。他の食べ方としては、クリームチーズなどを挟むと美味しいらしい。

お砂糖の代用品になるのではと思ったので。

デーツの夏向けレシピをご紹介します。

さらに、レシピからの連想話とデーツの栄養素までを載せていきたいと思います！


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