【冷凍ストック】緑黄色野菜と豆のミックス
今回は「緑黄色野菜と豆のミックス野菜」の作り方をご紹介します。
ハンバーグの付け合わせにもなります。
＜緑黄色野菜ミックスの作り方＞
【材料】
・ブロッコリー 適量
・ピーマン 適量
・赤パプリカ 適量
・蒸し豆 1袋
【作り方】
【1】野菜を洗い、水分を切って、適当な大きさに切る。
【2】野菜と蒸し豆をアイラップに入れ、口をしっかり結んだら、余分な部分をハサミでカットする。
【3】冷蔵庫か冷凍庫で保存する。
※冷蔵庫で保存した方が、シャキッとした食感になる。
※食べるときは、袋のまま電子レンジで600W・1分ほど加熱し、おこのみでごま油＆しょうゆをかける。
（※これはローリングストックにもなります。）
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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