【魚のグリル】マグロのスパイス焼きの作り方｜レシピ｜マグロのはしっこ活用｜ターメリック｜簡単料理
お手頃価格のマグロの端っこ活用レシピ。
スパイスをふってレンジで唐揚げ風にします。
下味はナンプラーを使っていますが、しょうゆや白だしでも。
イカや鶏むね肉でもアレンジ可能！スパイスはカレー粉やバジルなど、お好みのものがよく合います。
マグロのはしっこを見つけたら、ぜひ作ってみてください。
＜マグロのスパイス焼き＞
【材料】
（たんぱく質他）
マグロの端っこ 適量
薄力粉 適量
（調味料）
オリーブオイル 適量
ナンプラー 適量（しょうゆでもＯＫ）
スパイスソルト 適量
ターメリック 適量
……………………………………………………
【作り方】
【1】ビニール袋にマグロ、ナンプラー、スパイスソルト、ターメリックを入れて軽くもむ。その後、小麦粉を加え、袋を振ってマグロ全体に薄力粉をまぶす。
【2】レンジグリルに油を薄くひき、マグロを並べ、油を全体に少量まわしかける。
【3】フタをして600Wで5分加熱する。
【4】本体を取り出し、マグロを裏返し、再び4～5分加熱する。
※調理後、マグロはハサミで食べやすい大きさにカットします。（生魚をまな板で切る手間を省くため。）
