【シンプル常備菜】にんじんの和え物｜冷蔵庫にあると安心

いつも冷蔵庫にある「にんじんの和え物」をご紹介します。

冷凍ストックしておけば、すぐ野菜の副菜ができて、サラダや麺類の具材にも使えて便利。

作り方は、にんじんをホットクックで3分ほど蒸し、醤油とごま油をかけるだけ。シンプルですが、飽きずに食べやすい味です。

マスタードとオリーブオイルで和えるアレンジもおすすめ。

お好みで、すりごまやパセリをかけると、彩りもよく仕上がります。

にんじんの和え物は解凍すると水っぽいですが、そのお汁にも栄養があるので汁ごといただきます。

お弁当の時は水気をきってください。

お読みいただきありがとうございました。

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