【HC調理】鶏むねチャーシューのレシピ｜ホットクックで簡単料理｜冷凍ストックにも
今回は、ホットクックで作る「鶏むねチャーシュー」をご紹介します。
冷凍保存もできるので、カレー、生春巻き、オムライス、サラダなど、いろいろな料理にアレンジ自在です。
【鶏むねチャーシュー】
鶏むね肉を、めんつゆ等をホットクックに入れるだけ。ほったらかしでOKです。
＜鶏むねチャーシューの作り方＞
【材料】
鶏むね肉 ２枚（大きめ）
（チャーシューの煮汁）
めんつゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
（その他の調味料）
砂糖 適量
しょうゆ 適量
みりん 適量
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【作り方】
【1】ホットクックの内鍋に鶏肉、めんつゆ、みりんを入れ、本体に取り付けて、調理を開始する。
※手動で作る → 煮物（まぜない・20〜30分程度）→ スタート
【2】フライパンに煮た鶏肉と煮汁（大さじ3）を入れ、しょうゆ・みりん・砂糖（各大さじ1程度(各お好みで））を加えて、さっと煮からめる。
※鶏肉が大きいときは、煮た後に鶏肉を切って火の通りを確認し、足りない場合は再加熱するか、フタをして予熱で火を通してください。
※煮汁は中華スープやラーメンにも活用できます。
冷凍ストックもOK！
スライスしてアイラップに入れて冷凍しておくと、すぐに使えて便利です。
作り置きにぴったりの「鶏むねチャーシュー」、ぜひお試しください。お読みいただきありがとうございました。
