秋田 角館で稲庭うどん(ふきや、佐藤養助)

2026年5月8日（金）

秋保温泉から仙台駅へ移動して、新幹線で秋田の方へ。目的は田沢湖と角館です。

田沢湖でレンタカーを借りて、まずは角館へ。
近くのパーキングで駐車して、ぶらっとしました。

お目当ては稲庭うどん！
前日の仙台では牛たんやビュッフェなど、かなり食べ過ぎていたので、ここはつるっとうどんです♩
稲庭うどんで有名な佐藤養助があり、お昼に伺いました。

ただお店の方に、近くに角館で唯一(?)佐藤養助のうどんを扱うところがあるよ、と教えていただき早速そこへ。
こういうのも旅の醍醐味ですよね^_−☆

わたしは、稲庭冷やしうどんの2色だれ(しょうゆだれ・ごまだれ)を頼みました。

初の稲庭うどんだったのですが、細いのにこんなにコシがあるんですね。基本的に麺は硬めが好きなので、とっっっても美味しかったです。
あと、ごまだれが美味しかったんですけど、想像よりサラッとしていてなんだかそれもよかったです。

彼は稲庭冷やしうどんと比内地鶏の親子丼のセットにしていました。

稲庭うどん、今後見つけたら食べるようになると思います。笑
角館で稲庭うどんを食べたいときはぜひ伺ってみてください🙂‍↕️🌿