雲南メシ　滷麺(ルーミィエン)

[日] 滷麺ルーミィエン
[中] 卤面lǔmiàn

雲南省昆明市のやや甘めの和え麺。朝の定番の一つ。豆板醤で炒めた肉そぼろの炸醤ジャージャンが乗っている。

滷麺は中国各地にあるので区別する為に滇味ディエンウェイ 滷麺ルーミィエンと言う場合がある。