よもやま料理帖　〜サラダに辛口な山ちゃん〜

サラダ、そんなに好きじゃない

何でだろ、と思って考えたら
生もの自体、そんなに好きじゃないんじゃないか
という思いにたどり着いた51歳

自分の好みも分からずこの歳になっちゃって

俺、誰に叫んでるんだ？
思春期？中ニ病？

まぁそれはさておき
でもこの時期は、野菜安いでしょう
体に良いらしいし
少しくらい妥協も必要だよね
ってことで

このところ
サラダボックス、作ってます
主成分はほとんど水だけど
なんか良いことしてる気がするから

サラダボックス、作ってるんです

主力となるレタスだけど
必ず2種類入れるよ

サニーレタス   158円
リーフレタス　198円
ほぼ水、のレタス君

レタスにはほんのちょこっと
こだわりがあって
手で千切らないのが山ちゃん流
包丁でサクサク切ってゆく
葉は横に6等分くらい
茎は縦に4〜8等分

手で千切ると、見た目が好きじゃないのね
きゅうりを棒で叩いて潰して
浅漬けにするレシピ
よく見るけど、俺あれも嫌い
あれ、美味いの？

均等な方が美味そうな気がする

次は、トマト　4個で399円
トマトはフルーツトマトじゃない
青臭いヤツが好き
どのみちドレッシングかけるんだから
甘すぎる必要がない

この３つで十分サラダなんだけど
ここからはトッピング

スーパーで安かったり
目新しいものであったりをチョイスする

ブロッコリー　158円
ミョウガ　158円
スナップエンドウ　305円
大葉　3束158円

あとはもらいものの、アボカド3個

ドレッシングが400円として
合計1934円
これを4で割ると
1食あたり484円

まぁ、こんなもんか
初日と次の日はいいんだけど
３日目からレタスは赤くなるし
ブロッコリーは変色して黒くなる
でも腐ってないから
俺は気にしない

何せ、タレ（ドレッシング）食ってんだから

話がそれるんだけど
この『タレ食ってんだろ』
TikTokショート動画部門で
5万回再生達成
まだまだ伸びそうな勢いです

（笑）誰が聞いてんだよ（笑）
もっといい曲あるだろ、そっち聞けバカ

サラダに話を戻して
先週は、ゴールデンキウイを買ってみた

4個で598円
高くない？

そもそも
サラダにフルーツ入れるのか問題

10年前だったら、俺的にアウト
でもだんだんどうでもよくなって
今ならOK、むしろマスト
ドレッシングかかっても美味しいよね

何せ、タレ食ってんだから

しつこくってごめんなさい
もう1回くらい、いきますからね

なので、最近フルーツを
サラダに入れるようになったわけ

野菜に比べてフルーツは主張が強いから
何の主張もないリサニーレタスや
歯応えだけのリーフレタスに埋もれて
時々アクセントになっていいよね

いつかパインを入れたいなって
思ってるんだけど
昔と違って今、ひと玉800円するのね
398円でしか買ったことなかったから
売り場でどうしてもひるんじゃう

今度、気合い入れて買ってみるか
パイン好きなの

でもってさ、ここからが大変でね
野菜ばかり食べてると

うんこ出過ぎ問題が勃発する

食物繊維の猛威に抗うハメになる
仕事中に何度も催すから
プチ迷惑なのね
自分の体のことなのに（笑）

極力我慢するんどけど
こんにちはーって出てくる時があって
やっべ、ってなるよねぇ

やっべぇのよ
その辺でするわけにいかないでしょ？
まわりにバレるわけにもいかないじゃん

出ちゃったの？
とか同僚に言われたら恥ずかしいじゃん

そんなに俺の穴ゆるくないけど
危機的状況ではあるのね

だから、みんなもサラダの食べ過ぎは
注意した方がいいと思う
食物繊維、あいつら容赦ないから

この前、ぶよぶよの完熟梅が届いて
散々だったって投稿したけど
その農家から、同じ量（9キロ）の梅が届きました

なので、散々じゃなくて
むしろラツキー

ありがとうございます
美味しく漬けさせて頂きます

今回塩分濃度を上げたせいか
梅酢の上がりがすごく良くって
仕上がりが楽しみ

今時点で20キロ
あと10キロこまい梅が届くので
今年は30キロ漬けますですハイ

何でも作っちゃうんだから

じゃーねー