山ちゃんダイアリー　〜朝のはじまり、梅仕事と弁当作り、今日はペットボトル・缶の回収日です〜

4時半起床、気温17度
部屋を抜ける風に当たると
まだ朝1番のおしっこしてないのに
ブルっときます

去年の今頃はあまりの暑さで
身体の全機能がショートしてましたが
今年は朝晩が涼しくて
エアコンも2度しか使ってません
（1回は試運転、2回目は来客のため）

まずスマホで天気予報が変わっていないか
チェックを済ませ

決行決定

梅を干す作業です
前回干し上がった梅ぼしは
そこまでふっくらしてませんでしたが
塩梅よく仕上がり、まずまずの出だし

それでは今年2回目
2樽9キロの梅を干します

の前に、腹ごしらえ
YouTubeで昨日のニュースを
ザラっと眺めながら
トースト2枚と目玉焼き2個を
カフェオレで流し込んだら

樽から紫蘇まみれになった塩漬けの梅を
できる限り紫蘇を落として
ひと粒ひと粒ザルに移してゆきます

ふっくらした美味しそうな梅もあれば
硬いのもあって
同じ樽の中でも個性が出る模様

ベランダの梅ぼし用のザルに
ずらりと並べます
小一時間で終了しました

今回は前回の反省をもとに
3日間、きっちり干そうと思います

樽に残った紫蘇は梅酢を濾して
一緒に干します
あとで細かくして『ゆかり』にするんです

ニュースは
被災地関連がほとんどでした
酷暑が続く中
断水、停電が未だ普及の見通しがないとのこと

40度
風呂のお湯の温度の中で
家の片付けをしているとは
過酷すぎる
かと言って遠く離れた札幌の山ちゃんが
何か出来るわけでもなく

梅を並べなら
そうだ物流が再開した頃に
八代市の特産品をいっぱい買おう

出来ることと言えばそのくらいだ
などと頭の中で思っていました

皆さん、八代市周辺のオススメのものがあれば
ぜひ、教えてください

5時45分
梅仕事がひと段落したら
弁当の準備です

メインは解凍しておいた豚バラ肉

人に振る舞う時は
やたら見た目に気をつけるのですが
自分の弁当となると
どうでも良くなるのが俺

分厚く切った豚バラ肉を
フライパンで焼き
十勝豚丼のタレを回し入れるだけ

よく見ると弁当の底に
紫キャベジーと普通のキャベジーが敷かれており
ご飯には昨年作ったゆかりをまぶしてます

紫をこんなに使った弁当
初めて作りました
若干、気色悪いんですが
十勝豚丼のタレは安定の旨さなので
味は心配ありません

だって、料理っつーのは
所詮、、、タレ食ってんだろ？

6時半、出勤
ペットボトルを半透明の袋に詰めて
いざまいる

日課で職場近くのセイコーマートに
毎日、寄ります

ここのセイコーマートで
セイコーマートのTシャツを買ったのですが
毎日ここのセイコーマートに寄るものですから
このTシャツを着る機会を逃してます

なんつーか、変な気がして

ということで
９月の大阪までしまっておくことにしました

梅仕事も、あと残り1樽10キロ
上手く行こますように

じゃーねー

◯山ちゃん’s ニュース

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