ヒトタラヲさんお誕生日おめでとう第2弾　〜元パティシエあずなぶ〜るより愛を込めて〜

※ふらつき母ちゃんさん、私設タラヲガールズへの入会、誕生日サムネ共有を快諾くださりありがとうございます✨️

今回のサプライズ企画発案者のまぐさんから
今日がヒトタラヲさんの誕生日であることを教えていただき、

今日の0時きっかりに
意気揚々と

「一番乗りは、いっただき〜♪うふふっ」

とワクワクしながら投稿ボタン押したら。

みなさん、仕事早すぎ！前夜祭なんて思いつかなかった・・。

ちょうどまぐさんからメッセージがきたとき、
まるよかさんの
ヒトタラヲランド参加記事を書いていたんです。

どうせなら(オイッ)誕生日メッセージを添えてアップしようと思って。

そしたら純粋な「お祝い」だけの記事がたくさんアップされて→当たり前

「・・うーん。私のようなどっちつかずの内容の記事でよいのか？」

「誕生日祝いに特化した記事を書かないと誠意が見えないのでは😱」

ってことで今度はお祝いだけをテーマに記事をアップします。

みなさん想いの伝わる素敵な記事ばかり。

私にできることはなにか？
タラヲさんへの熱い気持ちは前回の記事で書いたし、、

・・・そうだ！

元パティシエだったんだし

ヒトタラヲさんへ

オリジナルバースデイケーキ

をプレゼントしちゃおう！

実は昔、パリのパティスリーで(少しだけ)働いていました。製菓学校にも通っていました。

そこで今回は私の好きなアントルメ（ケーキ）を中心に

あえて生クリーム×スポンジではない、フランスの王道ケーキをセレクトしましたよ。

そもそもヒトタラヲさんは
甘いものが好きなのかはさておき(笑)

その1:サントノーレ

シュークリーム×下がパイ（またはタルト）のケーキです。基本は重めのカスタードクリームなのですが、アレンジして、オレンジ×バニラ風味のディプロマットクリーム（カスタード＆生クリームが半々のやつ）にしました。って中身見えんわ！

その2:オペラ

王道のどっしり系アントルメ。フランス人でこれが嫌いな人は(アレルギーは除く)いないとかなんとかの国民的ケーキ。

アーモンドプードルの入ったしっとり系のうすいスポンジ生地とコーヒーバタークリームを交互に重ね、最後にチョコレートガナッシュで艶出しします。オリジナリティと食感を出すため、キャラメリゼしたヘーゼルナッツをのせました☺️

その3:⁠ババ・オ・ラム

お酒(ラム酒)たっぷり、元ホストのタラヲさんにぴったりのケーキです。ブリオッシュ生地をラム酒シロップにたっぷり浸してバニラビーンズの入ったマスカルポーネ入り生クリームを添えました。
スポイトに入った追いラム酒で自分好みのババにアレンジできます。

ケーキ製作は全て
「パティスリータラワン(Patisserie Tarawan)」にて行っております。

本日お誕生日のまるよかさんと一緒にお祝いしちゃいます！

タラヲさん、どのケーキがお好みでしたか？

あらためてお誕生日おめでとうございます🎉