【クラフトコーラ】好きなものを詰め込んだら勝手に《酵素コーラ》ができてた件。

ある暑い夏の日。子供も市販のジュースは嫌いだし、2人の好きなものを詰め込んで酵素ジュースを作ろうー！と思い立った。完成したものを飲んでみたら、、、

ムムム？なんか知ってる味がする～？？？

もしかしてコーラ？？君なのか？？？

知り合いに言ってみたら、普通に『あぁ、クラフトコーラね』って言われた。おぉ、世間では認知されているものなのか。ヒキコモリゆえに知らなかった、3年前の話し。

火入れしない、酵素ジュース的な作り方

材料と砂糖を重ねていく

レモンと生姜とスパイスのドリンクを作りたかったんだ～。コーラナッツというものがあるようだ。今度、使ってみたい！

材料と黒糖を重ねていく。最後、蓋をするように多めに砂糖を。砂糖の種類は何でもいい。この時は、たまたま余っていた黒糖にしたのだけど、黒糖はよりコーラ色になりますね～！

おすすめスパイスたち

▼サンタローサさんのスパイスは香り高く、とても美味しい！お値段は他より高いと思うのだけど、一度使うとリピートしてしまうのだ。

▼クローブや胡椒の効果はこちら

コーラは農薬になる？

ところで、日本で販売されているコーラは、ご丁寧にもアメリカのものに比べて農薬などが16倍～近く高くなっていると言われている。

逆に、インドでは人工甘味料が虫を殺すので、農薬の代わりに使われているのだそうな。コーラが農薬の代わりになるなんて、安全で便利ですね！という記事を見かけたけど、し、し、正氣かぁぁぁー？！

虫が死ぬなら、人にも影響があるんじゃないのかー？？（という訳で、手作りが安心♥）

醗酵したら、完成！

次の日に、水分が出ているので、瓶を振るか、糠床のように手で混ぜる。）フリフリを繰り返すと、醗酵してきます。

シュワシュワしてきたら飲んでみましょう！シュワシュワはだんだん落ち着いてきます。

炭酸水で割って飲むと、まさしくコーラだ～！漬かった生姜やレモンもすごく美味しい。甘酒にのせて食べたり、そのままおやつにする。

無農薬レモンが手に入ったら、いかがでしょうか？爽やかな夏をお迎えください。

ではまた～♥

★コーラには、手作りピザもどうぞ！