結局は手間をかけない方が旨い話

４時間も
モクモクしなくても
美味しいよ

花見。
宴会。
そして今日、同級会。

３週連続、
燻製づくり。

昔は、
豚バラの塊を
１週間熟成。

1時間塩抜き
２時間風乾。
４時間モクモク。

……本気だった。

今は、

厚切りベーコン。
２０分モクモク。

ソーセージ。
１５分モクモク。

以上。

ジップロックに入れ、
宴会場へ持ち込み。

その場で少し焼く。

ナイフで切って、
マスタード。
マヨネーズ。

これだけで、
十分うまい。

しかも、
評判がいい。

今日は同級生宅。

男４人。
女２人。

ベーコン４つ。
ソーセージ１２本。

これで足りる。
……たぶん。

結局、

どれだけ
いい肉を買っても。

どれだけ
時間をかけても。

安い肉を、
さっと燻して、
すぐ食べる。

これが一番うまい。

食べる方は、
きっと思っている。

かなり手間をかけた、と。

さて、

１週間かけた
と言うべきか。

４時間かかった
と言うべきか。

それとも、

今日スーパーで買って、
30分でできた
と言うべきか。

……迷う。

（人生の一滴）
四の五の言わず
にやにやしながら
黙って出そう