【埼玉県蓮田市】上品なあごだしと濃厚豚骨のハーモニー［自家製麺 いつき亭］

※この記録は個人の感想です。お店の真価はぜひ実体験で。

1. アゴだし好き必見のラーメン店

蓮田市馬込にある「自家製麺 いつき亭」。
以前から何度か伺っているお気に入りのお店です。

私が惹かれる理由は、他ではなかなか味わえない「アゴだしラーメン」。
上品で雑味のない焼きあごの風味が、濃厚な豚骨と絶妙に調和します。
何度かメニューを試しましたが、結局私は「焼きあご豚骨」に落ち着きました。

2. 基本情報

【店名】自家製麺 いつき亭
【住所】埼玉県蓮田市馬込2628
【営業時間】
平日　11:00〜15:00／17:30〜23:00
土日　11:00〜23:00
【定休日】水曜日
【アクセス】蓮田駅から車で7分（岩槻高齢者講習センターそば）
【駐車場】店舗横20台
【ホームページ】https://kawasaki-group.net/itsuki

3. 今回いただいたメニュー

◾️ 焼きあご豚骨ラーメン

豚骨のまろやかさとアゴだしの旨みが調和したクリーミーな一杯。
雑味のないスープは後味がすっきりしていて、食後まで爽快感が続きます。
ちゅるちゅるとした自家製麺は喉ごしがよく、夢中で啜ってしまいます。
チャーシューはとろけるように柔らかく、1枚を箸で持ち上げるのが難しいほど。旨みがぎゅっと詰まっています。

◾️ まかない豚めし（小）

甘めのタレとマヨネーズが絡んだ濃厚な味わいに、ふんわり香る山椒がアクセント。
背徳感のある一品ですが、思わず「毎日食べたい」と思ってしまうクセになる味です。

4. 店内の様子と心地よい接客

平日の13時頃に伺いましたが、次々とお客さんが来店し、リピーターの多さが伝わってきました。
店員さんは手際がよく、「いつもありがとうございます」と常連さんに声をかけている姿が印象的。

座席は手前のスペースにカウンター、テーブル。
奥の壁を一枚隔てた空間に、ボックス席がありました。2人掛けもあり、女性1人客の方がそこに案内されていて、「周囲の視線を気にせず食事できるように」という心配りが素敵でした。
女性1人でも安心してラーメンを楽しめる環境が整っています。

また、子ども向けラーメンのメニューも用意されていて、ファミリーでも利用しやすいお店です。

5. まとめ：上品なアゴだしと温かな雰囲気に浸れる一軒

「自家製麺 いつき亭」は、上品なアゴだしと豚骨の融合が楽しめるラーメン屋さん。
爽快な食べ心地の麺、そして心地よい接客や配慮のある店内は、女性や子連れにもおすすめです。

美味しさと居心地の良さを兼ね備えた一軒。ラーメン屋さんにハードルを感じている女性にも、自信を持ってすすめられるお店です。