クリームシチュー

おはようございます。
体調を崩していましたが、
やっとこ本調子なかんじです。

さて、昨日から家にあるもので「クリームシチュー」を
作りはじめました。

具は、キャベツ、しめじ、玉ねぎ、人参、鶏肉。
鶏肉としめじは冷凍してあったもの。

ホワイトソースは前に作って冷凍してあったもの。

まずは玉ねぎを炒めていきます。

人参・鶏肉も加え、色が変わってきたら
しめじとキャベツを追加。

そして、お水とコンソメを入れて煮込みます。

野菜のカサがだいぶ減ってきました。

人参に火が通ったら、ホワイトソースを追加。
凍ったまま入れちゃう！
これで、しばし煮込みます。

ちょっととろみがつかない感じだったので
これまた冷凍してあったモルネーソースを追加。

お、なんだかいいかんじ。

とろみがついてきたら、塩・胡椒で味を整えます。

器に盛り、パセリを添えて完成！

モルネーソースを加えて大正解だったな。
モルネーソースにチーズも入っているし、
コクが出た気がします。

うーん、美味しい。

朝から温かいお料理を食べて体が温まりました。
今日も一日頑張るとするか。