小松菜と卵の中華風スープ

おはようございます。

昨日、一通りの作業が終わり、
ちょっとひと段落。
ああ、よかった。

今日は、他の作業に落ち着いて取り組めそう。
これも今日中に終わらせたいなあ。

さてさて、先日、
「小松菜と卵の中華風スープ」を作りました。

このスープは、昨日投稿した激辛うどんにする前の姿。

まずは鍋に水、鶏ガラスープを加えて火にかけ、
小松菜を加えます。
ちょっと味覇も入れてみました。

溶き卵を加えます。

卵がふわっと仕上がりました。

お椀に盛り完成！

うーん、美味しい！
卵はふんわりで優しい味に仕上がりました。
小松菜がたっぷり入っているから
体にも優しい(≧∀≦)

まさか、このあと、激辛うどんにされるとは
思ってもなかったろう…

ままた作ろっと。