久々の牛丼

おはようございます。

ちょっと今年は
今後のための準備期間にし、
断捨離をして身の回りを整理したり、
多くの知識を得る努力などをするにして
静かに過ごそうと思っています。

さて、先日、瓦そばの投稿をしました。

瓦そばを作るときは、
いつも牛肉を多めに煮ておくので、
後日、牛丼にするのがお決まりのコース(≧∀≦)

もうご飯の上に温めた牛肉をのせるだけ。

トッピングには手作りの紅生姜を使います。
やっと出番！

細切りにしておきます。

刻みネギ、用意した紅生姜をのせて完成！

うーん、美味しい！
牛丼、久々に食べたな。
牛丼も９ヶ月ぶりくらいかも。

卵黄をのせたかったけど、
今、卵がないので残念！
錦糸卵のせてもよかったかな。

あ！
瓦そばのご飯バージョンにしてもよかったかも！
今度試してみよう。