麻辣香る鶏ささみのフライドチキン(2)

おはようございます。

もう２７日か。
早いな。

昨日、仕事納めだった方も多いんでしょうか？

さてさて、先日、「麻辣香る鶏ささみのフライドチキン」の投稿をしました。

これが、思っていた以上に美味しかったので、また作ることに。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

今回は鶏ささみを半分にカットしました。
そして、塩、胡椒で下味。前回よりしっかり目にしました。

ボウルに、小麦粉、水、麻辣天かすを投下。

先ほどの鶏ささみに今回は、軽く小麦粉をまぶすことに。

そして、衣の中へ。

しっかり衣をつけます。

そして、揚げの工程へ。

こんがりしてきました。

こんなもんでいいかな？

揚げあがり！

あとはお皿に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
増量した塩と胡椒が前回より、いいかんじ！

半分にカットして揚げたから、クリスピーな部分も増えてるし、こっちの方が食べやすい！まあ、ジューシーさは、丸々揚げた方があるような気もするけど、そこまで違いはないと思う！

これ、簡単に作れていいけど、ネックになるのは、しびれる辛さの麻辣天かすがないと作れないところ。

麻辣天かすはまだあるから、あと何回かは作れるな。

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。