大根とカニカマの中華風スープ

おはようございます。

もう２０日か。
早いな。

さてさて、先日、他のお料理で卵黄だけ使ったので卵白が余りました。なので、それを使ってスープを作ることに。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
家にあった大根とカニカマも使っていきます！

鍋にごま油を入れ、生姜を炒めていきます。

ここに千切りした大根も投下。

しばし炒めます。

ここに水と鶏ガラスープの素を投下。

しばし火にかけ、ほぐしたカニカマも投下。

そして、卵白も投下。
塩・胡椒で味を整えました。
ほんの少し醤油も入れようかな。

あとは器に注ぎ、刻みネギをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
適当に作った割にいい出来じゃない？

大根もたっぷりで食べ応えがある。
カニカマの風味もちょっと汁に溶け込んで、複雑な味わいに。

今回は、適当に作ったのでレシピ覚え書きはなし。

ついでに…
今まで作った汁物をコチラでまとめています。
よかったら見てみてくださいね〜

それでは、また明日。