鶏肉とキャベツとしめじの中華スープ

おはようございます。

いつもなら1日に食料調達に行くのだけど、
今回は明日にいろいろ作りたいし、
必要なものがチラホラあるので、
今日行くことにしました。

ちょっと楽しみ(≧∀≦)

さてさて、先日、家にあるもので、
「鶏肉とキャベツとしめじの中華スープ」を作りました。

材料はこんなかんじ。
冷凍してあったしめじと鶏胸肉を使います。

キャベツはざく切り、鶏胸肉は7mm程度の角切りに。
ニンニクと生姜はあとですりおろして使います。

まずごま油で鶏胸肉を炒めます。

キャベツとしめじを加えて軽く炒めます。

お水と味覇を加えてしばし煮ます。

すりおろしたニンニクと生姜を投下し、
一煮立ちさせます。

塩胡椒で味を整えます。

器に盛り、糸切り唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
ニンニクが結構効いてます(≧∀≦)
胡椒も思った以上に加えたけど、
ちょうど良いくらい。
麺を入れて煮込んだら絶対に美味しいと思う！

最近、スープに
すりおろしたニンニク・生姜を
加えるのにハマっておりまして。
また加えてしまいました(≧∀≦)

もう少し鶏胸肉を大きく切ってもよかったかな？
鶏もも肉だとまた違った味わいになるんだろうなあ。

あ、最後にごま油を回しかけてもよかったな。

また作ろっと。

さ、食料調達してくるか。
それでは。