パセリの茎と粉チーズの卵焼き

おはようございます。

今日も朝から暑い。
すでに31℃ある。
こんなに朝早くからエアコンを入れることが続くなんて
生まれて今年が初めてだわ。

さて、先日、「パセリの茎と粉チーズの卵焼き」を作りました。

ボウルに卵、パセリの茎、粉チーズをを入れます。
味付けは塩と胡椒。

前日に作った「明太しらす丼」で
使わなかった卵白も入れて消費。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

1/2量の卵液を焼いていきます。

巻いていきます。

巻き終わり。

お皿に盛り完成。

お、なかなかいいかも。
お醤油入れてないから色も鮮やか。

パセリの量がもう少し多くてもよかったかも。
もうちょっとパセリの味が強い方が私好みかも。
茎しか使ってなかったけど、葉も追加してもよかったな。

また作ろっと。