パクチーうどん

こんにちは。

先ほど、ちょっと銀行に用事があって外に出たら
寒い寒い！
寒い日はできるだけ外には出たくないわ！

さてさて、今日のランチに、
「パクチーうどん」を作りました。

味付けに使うパクチーペーストは
前に作ってあったものを使用しているので
今日はうどんを茹でて混ぜ合わせるだけ。
これにてうどん終了。

パクチーペーストを投下。
これにて、パクチーペーストも終了。
ちょっと炒めて塩で味を整えます。

お皿に盛り、粉チーズをかけて、
糸切り唐辛子をのせて完成！
これにて粉チーズも終了。

うーん、美味しい！
ご飯にもパスタにも合うし、
うどんでも美味しいと思ったの！
細い麺だったから見た目はパスタっぽいね(^◇^;)

いつもレモンを添えがちだったんだけど、
今回は糸切り唐辛子を添えてみました。
糸切り唐辛子、そんなに辛さを感じなかったけど、
唐辛子を入れるのも結構いいんじゃないかな？と思いました。
今度、ガッツリ加えて作ってみようかな。

パクチーペースト、作っておくと便利だし、
また作ろっと。