ほろほろ豆腐丼

おはようございます。

ここ最近、毎月、”〇〇WEEK”と題して投稿しているのですが、これをやることで、初めて知るお料理や、やったことのない調理法に出会えたりと勉強になる反面…
意外と費用がかかることも多くて(^◇^;)

先月の”たけのこWEEK”、4月の”山菜WEEK”はあたりが特に…ね。

というわけで、今月は、お財布にやさしい豆腐を使ったお料理しばりで投稿をしていこうと思います！

そんな"豆腐WEEK"のスタートを飾るのは、前から気になっていたお料理。
それは何かと言うと…

「ほろほろ豆腐丼」

豆腐と揚げ玉だけで作れるという簡単レシピ！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

鍋に出汁、調味料を入れて火にかけます。

ここに豆腐を崩しながら投下。

しばし煮ます。

そして、揚げ玉を投下！

しばし煮ます。

あとはご飯をよそったご飯の上にかけ、刻みネギをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
豆腐熱々プルプル！煮汁を吸った揚げ玉もいいわ(≧∀≦)
ちょっと天丼っぽいわ！これ単体でもいい！

豆腐でかなりボリューム出るから満足感がある。
包丁いらずで作れるのも嬉しい。（刻みネギは、あらかじめ切ってあったからさ。）麺つゆを使えば、もっと簡単にできるね！

一味唐辛子をかけて食べたりもしましたよ！辛子とか柚子胡椒でも美味しかったかも？

卵でとじても美味しそうだな。キノコを一緒に入れても良さそうよね。干しエビ加えたら海老天丼風になるかしら？刻み海苔をのせてもよかったな。

これは、いろいろアレンジでいそうだ。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ってきた「丼」をコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。