なすとみょうがの豚バラつけそうめん

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、今週から始まった"そうめんWEEK part3"も残りわずか。

6日目のお料理は何かと言うと……

「なすとみょうがの豚バラつけそうめん」

こちらのレシピを見かけて気になっていたのよね。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

材料はこんな風にカット。

フライパンにごま油を入れ、ニンニクを炒めていきます。
ニンニクの香りが出てきたら、豚肉を投下。

ナスをボウルに入れ、ごま油をまぶしておきます。
これで、電子レンジで加熱。

このナスとミョウガをフライパンに投下。
サッと炒めます。

そして、水、調味料を投下。

一煮立ちさせます。

あとは器に盛り、鰹節、刻みネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
汁に鰹節と豚肉の旨みが溶け込んでいい感じ！
ガッツリ系の味ではなくて、汁まで飲んで楽しめるくらいの絶妙な濃さ。
ごま油の風味もいいわ(๑>◡<๑)

ナスもたっぷり入っているから、食べ応えもバッチリ！
ミョウガは薄く切っているからそうめんと一緒に掴みやすいな。

でも、最後の方になるとそうめんの水分で汁が少し薄まっちゃったから、次回は若干味を濃いめにしてもいいかも？

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ったそうめんを使ったお料理をこちらでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。