鹿児島県徳之島の郷土料理「たまごおにぎり」

おはようございます。

先ほどまでは、どんよりした曇り空でしたが、
強烈な日差しが入ってきだし、
蝉の大合唱が始まりました。
今日は暑くなるかな？

さ、今日も頑張るとしますか。

さて、先日、「たまごおにぎり」を作りました。
「たまごおにぎり」は鹿児島県徳之島の
郷土料理とのこと。
ケンミンショーでも紹介されたみいです。

材料はこんなかんじ。
卵、ご飯、塩があればOK

うす焼き卵を作っていきます。

ひっくり返してサッと焼きます。

うす焼き卵がまだ温かいうちに、
丸型のおにぎりをのせて包んでいきます。

形を整えながら包んでいきました。

こんなかんじで良いかな？

お皿にのせて完成！

うーん、美味しい！
塩で握っただけのおにぎりだし、
うす焼き卵も特別なことしてないんだけどね(≧∀≦)
お弁当にも良さそう。

味ご飯とかで作っても美味しいだろうな。

また作ろっと。

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
1人で勝手にやっていて２巡目。

この「たまごおにぎり」で鹿児島県の郷土料理は、
なんと５品目！
なので、日本地図には変化なし。

ちなみに、今まで作ってきた
鹿児島県の郷土料理はこちら。

あぁ、奄美鶏飯、作ったねえ。
また食べたいなあ。

ま、また近いうち作るとしますか。