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大分県の給食メニュー「トリニータ丼」(4)

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、まだニラがあったので、トリニータ丼をまた作ることに。
(作りすぎだね(≧∀≦))

それでは、早速、調理開始!

主な材料はこんなかんじ。

タレに使う調味料、擦り下ろしたニンニク生姜をフライパンへ。

火にかけ、ニラの茎の方を投下。

火を止め、残りのニラを投下。
余熱で最近は火を通しています。

続けて、鶏もも肉の調理。
6等分にカットしました。

片栗粉をまぶし…

揚げていきます。

色づいてきました。

揚げあがり!

これを先ほどのフライパンへ投下。

混ぜ合わせます。

あとはご飯の上にのせて完成!
それでは、いただきます!

うーん、美味しい!
今回も美味しくできました!

感想は、もう以前作った時とかぶるので省きます。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《トリニータ丼》
(2人分)
● ご飯 … 適宜

● 鶏もも肉 … 1/2枚くらい(140gくらいありました)
● 片栗粉 … 大さじ1くらい
● 揚げ油 … 適宜

ーニラダレー
● ニラ … 2本(15gくらいありました)
● 醤油 … 小さじ2くらい
● 三温糖 … 小さじ1くらい
● ごま油 … 小さじ1/4くらい
● コチュジャン … 小さじ1/3くらい
● 酒 … 小さじ1/2くらい
● 生姜 … 5gくらい
● ニンニク … 1片(5gくらい)

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております!
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

さ、今回の「トリニータ丼」

もう何度か作っているので、大分県の給食メニューは1品目のまま!
と、いうわけで、日本地図には変化なし!

ついでに…
今まで作ってきた「丼」をコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。


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