大分県の給食メニュー「トリニータ丼」(4)
おはようございます。
さ、今日も頑張るとしますか。
さてさて、まだニラがあったので、トリニータ丼をまた作ることに。
(作りすぎだね(≧∀≦))
それでは、早速、調理開始!
主な材料はこんなかんじ。


タレに使う調味料、擦り下ろしたニンニク、生姜をフライパンへ。


火にかけ、ニラの茎の方を投下。


火を止め、残りのニラを投下。
余熱で最近は火を通しています。


続けて、鶏もも肉の調理。
6等分にカットしました。


片栗粉をまぶし…


揚げていきます。


色づいてきました。


揚げあがり!


これを先ほどのフライパンへ投下。


混ぜ合わせます。


あとはご飯の上にのせて完成!
それでは、いただきます!

うーん、美味しい!
今回も美味しくできました!
感想は、もう以前作った時とかぶるので省きます。
ま、また作ろっと。
【レシピ覚書】
《トリニータ丼》
(2人分)
● ご飯 … 適宜
● 鶏もも肉 … 1/2枚くらい(140gくらいありました)
● 片栗粉 … 大さじ1くらい
● 揚げ油 … 適宜
ーニラダレー
● ニラ … 2本(15gくらいありました)
● 醤油 … 小さじ2くらい
● 三温糖 … 小さじ1くらい
● ごま油 … 小さじ1/4くらい
● コチュジャン … 小さじ1/3くらい
● 酒 … 小さじ1/2くらい
● 生姜 … 5gくらい
● ニンニク … 1片(5gくらい)
ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております!
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。
さ、今回の「トリニータ丼」
もう何度か作っているので、大分県の給食メニューは1品目のまま!
と、いうわけで、日本地図には変化なし!

ついでに…
今まで作ってきた「丼」をコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー
それでは、また明日。
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