ゴボウと卵の中華スープ

おはようございます。

もう28日か。
感覚的にはまだ年末の気がしないのだけど、
あと数日で今年が終わるのか。
早すぎる…

今日もいろいろ頑張んなきゃな。

さて、先日、
「ゴボウと卵の中華スープ」を作りました。

材料はこんなかんじ。
これにて、卵とゴボウが終了。

長ネギはこんな風にカット。

鍋にごま油を入れ、長ネギを炒めていきます。

ゴボウ投下。

お水を加えて鶏ガラスープの素、醤油などで味付け。
これにて鶏ガラスープの素が終了。
ちょっと足りないなあと思ったので
味覇を少し足しました。

卵も加えて塩で味を整えます。

器に盛り、糸切り唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
美味しいんだけど、ちょっと鶏肉加えたかったぁ〜
ゴボウ×鶏肉の組み合わせ、好きなんだよなぁ…

画像はないですが、このスープは２杯分できたので、
もう１杯は、カレー粉を加えて食べてみました。
個人的には、カレー粉を加えた方が好き。
お蕎麦を入れても美味しそう。

また作ろっと。