筍とスナップエンドウの山椒アヒージョ

おはようございます。

もう15日か。
もう4月も半分終わり。

さてさて、先日、
「筍とスナップエンドウの和風アヒージョ」を作りました。

筍もこれで最後。
筍のソテーにしようかと思っていたのですが、
アヒージョにしても美味しそうだなあと思い、
急遽、アヒージョを作ることにしました。

筍のソテーの仕上げに、
山椒をかけよっかなぁと思っていたので、
アヒージョにも山椒を使ってみることに。


ますはスキレットにオリーブオイルを入れて、
ニンニク、山椒の実を加えて火にかけます。

グツグツしてきたら、
筍とスナップエンドウを加えます。

さらに山椒をかけて糸切り唐辛子をのせて完成。

うーん、美味しい！
私は山椒が好きだから、これはありだな。

ニンニクを結構入れたのだけど、
お口の中が割と爽やかなかんじ。
これは山椒の効果か？
（ボキャブラリーが貧困なので、
いつも薄っぺらい表現しかできない私(^◇^;)）

今回、前に作って冷凍してあった
イングリッシュマフィンを焼いて添えたのですが、
パンにオイルをつけて食べると、
これまた美味でお代わり欲しくなっちゃった〜
でも、最後の１個だったので仕方なく諦めました。

バケットも作ろうかとも思っていたのだけど、
面倒になってやめたんですよね…
やっぱり作ればよかったわ(^◇^;)

あともう一回くらい、
残ったオイルでアヒージョを楽しもうかなー。
その後、パスタにでもしようかなー。

楽しみ〜(≧∀≦)