カレーうどん

こんばんは。

ちょっと気分転換に投稿。

数日間、行方不明だったメガネが出て来ました(≧∀≦)

コンタクトをした時にどこかに置き忘れたとは思ったので、
メイクボックス・洗面台付近などを
重点的に探していたのですが
出てきた場所は、なんとクローゼットの中。

ここは予想もしていなかった(^◇^;)

着替えをした時に服に紛れ込んだみたい。
紛れ込んだ経緯が気になるけれど、
ま、見つかったのでよしとしますかー

さてさて、先日、「カレーうどん」を作りました。
前に投稿した和風カレースープのアレンジ料理です。

うどんか、蕎麦か、最後の最後まで悩んだのですが、
うどんをチョイス。

茹でたうどんをスープに加えて煮込みます。
ちょっと醤油を加え、
水溶き片栗粉で少しとろみもつけました。

器に盛り、刻みネギ、糸切り唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
うどんを食べるために作ったスープにしか思えなーい(≧∀≦)

油揚げもいい感じ。
元々、甘く煮てあった油揚げなので、
噛み締めると、カレー味と合わさって、
適当に作ったとは思えない味わいに。

また作ろっと。