ちょっぴり中華風のカレー煮麺

こんにちは。

ちょっと気分転換に投稿。

今日も扇風機だけで過ごせてます。
太陽が顔を見せているので
洗濯をしようかと思ったのですが、
この後に激しい雨が降るということなのでやめました。


さて、昨日、焼きカレーの投稿をしました。
この焼きカレーは煮合いをアレンジして作ったカレーを
使って作ったもの。
（なんかややこしくなってるな(^◇^;)）

煮合いカレーは焼きカレーで使い切るつもりだったのですが、
すべてをのせ切れず少し余ってしまいました。

なので、そのカレーで「カレー煮麺」を作りました。

まずは、ちょっと残ったカレーに
お水を加えてスープを作ります。
和風だしの素を入れようと思ったのだけど、
煮合いカレーを作った際に使い切ってしまったので
鶏ガラスープの素を加えました。

素麺を加えてしばし煮て、
最後にごま油を少し加えます。

器に盛り、刻みネギ、糸切り唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
うどんにしようと思ったけど、
素麺の方が楽でいいな(≧∀≦)

干し椎茸とか油揚げとか入っていたし、
ちょうど素麺と合ってたなあ。

カレー煮麺、なかなかいいな。
また作ろっと。

のんびりと記事を書いていたら、
急に激しい雨が！！！
窓を開けていたので窓周辺がビショビショ(^◇^;)
これから拭きます…