何年ぶり？我が家定番の「キーマカレー」

おはようございます。

ここ数年、いろんな地域のお料理を作ったり、世界のお料理にも興味を持ったりして、作ってみたいものがいっぱい(≧∀≦)

今年の夏を振り返ると、我が家定番の「キーマカレー」を作っていないことに気づきました。

そもそもカレー自体、作ってなかったー。
カレー味のスープは作ったけれど(^◇^;)

見落としている記事もあるかもだけど、このカレーを最後にカレーは作ってないみたい。

今年は、CoCo壱の10辛に挑戦したり、セブンイレブンのどこかのお店とコラボしたカレーやこのLEEの20倍のカレーを買ってみたりしてたからカレーは食べてはいたんだけどさ(^◇^;)

今、冷凍してあるトマト缶もあるし、鶏ひき肉だけ購入すれば、キーマカレーを作れる状態だったので久々に作るとするか！

このキーマカレーは、元々、参考レシピがあったのですが、合い挽き肉を鶏ひき肉に変更したり、塩や辛味スパイスを多めにしたり、スパイスを入れるタイミングを変えたりと私好みに少しづつ改良しながらたどり着いたもの。

【2024.12.15追記】
キーマカレーのレシピは有料記事にてご紹介していますので、こちらの記事にはレシピは載せておりません。レシピが気になる方は、ぜひコチラの記事を見てね。

この記事のキーマカレーは、上記のレシピをベースに少しご飯をアレンジしたバージョン。レシピの掲載はありませんが、作り方の工程は公開していますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね！